Gachas de trigo con calabaza en leche
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo cocinar gachas de trigo con calabaza en leche? Limpiamos la calabaza, la cortamos en trozos grandes, y luego los cortamos en cuadritos pequeños. Puedes rallar la calabaza.
PASO 2
Vierta los granos de trigo en un recipiente hondo y enjuáguelos con varias aguas hasta que estén transparentes, eliminando al mismo tiempo los restos que floten hacia la superficie.
PASO 3
Vierta agua y leche en la sartén. Es mejor tomar una cacerola con fondo grueso. Colócalo a fuego medio y espera a que hierva. Retire la espuma resultante.
PASO 4
Vierta el cereal en la sartén, agregue sal y azúcar, mezcle todo bien. Encienda el fuego a moderado y cocine la papilla durante 15 minutos mientras revuelve. Quité la espuma nuevamente.
PASO 5
Pasado este tiempo, el cereal empezará a hincharse.
PASO 6
Agrega la calabaza picada a la sartén. Remueve y cocina todo a fuego lento revolviendo frecuentemente durante 15 minutos, teniendo cuidado de tocar el fondo para que no se queme nada.
PASO 7
La papilla está casi lista. Agregue mantequilla, cubra la sartén con una tapa, envuélvala en una toalla tibia y déjela reposar durante 40 minutos. Antes de servir, volver a mezclar bien la papilla. ¡Nuestro plato está listo!
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