Verduras cocidas en manga en el horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear verduras en una manga en el horno? Prepara tu comida. Elige las proporciones y el conjunto de verduras que desees.

2. PASO 2

   

   Cortar el rabo de la berenjena y cortar la verdura en rodajas. Coloca la berenjena picada en un recipiente de tamaño adecuado, agrega sal y revuelve. Deja la berenjena durante 15 minutos. Escurrir el líquido resultante, enjuagar las berenjenas y empezar a cocinar. De esta sencilla forma quitarás a la berenjena el amargor que en ocasiones aqueja a esta verdura.

3. PASO 3

   

   Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Para hornear, las verduras no se deben cortar finamente para que conserven su forma cuando se cocinen en la manga.

4. PASO 4

   

   Pelar las cebollas, lavarlas, cortarlas en mitades. Si la cebolla es grande, puedes cortarla en cuartos (es decir, cortar el aro en 4 partes). Las cebollas se pueden utilizar de cualquier color: blanca, azul, roja. Esto realmente no importa ya que se vuelve incoloro cuando se hornea.

5. PASO 5

   

   Retire la parte verde y las semillas del pimiento morrón. Corta la verdura en tiras grandes.

6. PASO 6

   

   Coge un tomate que no esté demasiado maduro y con pulpa densa. Cortar el tomate en rodajas grandes.

7. PASO 7

   

   Lavar el perejil, secarlo y picarlo finamente. Las verduras le darán a las verduras un sabor y aroma picantes.

8. PASO 8

   

   Pelar las patatas al final para que no tengan tiempo de oscurecerse antes de colocar las verduras en la manga. Corta las patatas al gusto. Pueden ser cubos grandes, rodajas o palitos.

9. PASO 9

   

   Coloque las verduras preparadas y el perejil en un recipiente hondo de tamaño adecuado. Agrega sal, albahaca y hierbas aromáticas, aceite de oliva y revuelve. Elija hierbas, especias y condimentos según su deseo y gusto. El aceite de oliva se puede sustituir por cualquier otro aceite vegetal.

10. PASO 10

    

    Corta la manga al tamaño requerido y átala a un lado. Extiende las verduras y ata la manga del otro lado. En este caso, la manga no debe estar muy apretada.

11. PASO 11

    

    Hornea las verduras en el horno precalentado a 180°C durante unos 25 minutos. Puede comprobar si las verduras están listas perforando los trozos con una brocheta a través de la manga. No cocines demasiado las verduras en el horno para que no se cocinen demasiado. De lo contrario perderán forma y sabor.

12. PASO 12

    

    Retire las verduras horneadas terminadas del horno y déjelas reposar en la manga durante 5 minutos. Luego corta con cuidado la manga para no quemarte con el vapor. Coloque las verduras en un plato y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

tatyanochka2022

22.10.2023

4.7

Me gusta cocinar con la manga. Es cierto que últimamente uso bolsas para hornear.

olya-yaya

22.10.2023

4.9

Y me gusta agregarle carne))) ¡También resulta delicioso!

Patricio

22.10.2023

4.8

Plato puramente vegetariano

danela

22.10.2023

4.8

Un excelente plato de verano, también apto para dieta. Productos asequibles y saludables. Las verduras horneadas en una manga en el horno resultaron muy jugosas y aromáticas. ¡Muchas gracias por la receta!