Gemüse in einer Hülse im Ofen gebacken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Gemüse in einer Hülse im Ofen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Wählen Sie die Proportionen und die Zusammensetzung des Gemüses nach Ihren Wünschen

2. SCHRITT 2

   

   Schneiden Sie den Schwanz der Aubergine ab und schneiden Sie das Gemüse in Scheiben. Die gehackten Auberginen in einen Behälter geeigneter Größe geben, salzen und umrühren. Lassen Sie die Aubergine 15 Minuten lang stehen. Lassen Sie die entstandene Flüssigkeit ab, spülen Sie die Auberginen ab und beginnen Sie mit dem Kochen. Auf diese einfache Weise entfernen Sie die Bitterkeit von Auberginen, die diesem Gemüse manchmal zu schaffen macht.

3. SCHRITT 3

   

   Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Beim Backen sollte das Gemüse nicht fein geschnitten werden, damit es beim Garen in der Hülse seine Form behält.

4. SCHRITT 4

   

   Zwiebeln schälen, waschen, in halbe Ringe schneiden. Wenn die Zwiebel groß ist, können Sie sie vierteln (also den Ring in 4 Teile schneiden). Zwiebeln können in jeder Farbe verwendet werden: Weiß, Blau, Rot. Das macht aber nichts, da es beim Backen farblos wird.

5. SCHRITT 5

   

   Entfernen Sie den grünen Teil und die Kerne von der Paprika. Das Gemüse in große Streifen schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Nehmen Sie eine nicht überreife Tomate mit dichtem Fruchtfleisch. Die Tomate in große Scheiben schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Petersilie waschen, trocknen, fein hacken. Grüns verleihen Gemüse einen würzigen Geschmack und ein würziges Aroma.

8. SCHRITT 8

   

   Schälen Sie die Kartoffeln zuletzt, damit sie keine Zeit haben, dunkel zu werden, bevor Sie das Gemüse in die Hülse legen. Schneiden Sie die Kartoffeln nach Belieben. Das können große Würfel, Scheiben oder Stäbchen sein.

9. SCHRITT 9

   

   Geben Sie das vorbereitete Gemüse und die Petersilie in eine tiefe Schüssel geeigneter Größe. Salz, Basilikum und aromatische Kräuter sowie Olivenöl hinzufügen und umrühren. Wählen Sie Kräuter, Gewürze und Gewürze nach Ihren Wünschen und Ihrem Geschmack. Olivenöl kann durch jedes andere Pflanzenöl ersetzt werden.

10. SCHRITT 10

    

    Schneiden Sie den Ärmel auf die gewünschte Größe zu und binden Sie ihn an einer Seite fest. Legen Sie das Gemüse aus und binden Sie den Ärmel auf der anderen Seite zu. In diesem Fall sollte der Ärmel nicht zu eng gestopft werden

11. SCHRITT 11

    

    Das Gemüse im auf 180 °C vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten backen. Sie können die Bereitschaft des Gemüses überprüfen, indem Sie die Stücke mit einem Spieß durch die Hülse stechen. Garen Sie das Gemüse im Ofen nicht zu lange, damit es nicht zu lange gart. Andernfalls verlieren sie sowohl Form als auch Geschmack.

12. SCHRITT 12

    

    Das fertig gebackene Gemüse aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten in der Hülle stehen lassen. Anschließend den Ärmel vorsichtig aufschneiden, damit er sich nicht durch den Dampf verbrennt. Gemüse auf einen Teller legen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

tatyanochka2022

22.10.2023

4.7

Ich koche gerne mit dem Ärmel. Stimmt, in letzter Zeit verwende ich Backbeutel

Olya-yaya

22.10.2023

4.9

Und ich füge gerne Fleisch hinzu))) Es wird auch köstlich!

Patrick

22.10.2023

4.8

Rein vegetarisches Gericht

Danela

22.10.2023

4.8

Ein ausgezeichnetes Sommergericht, auch für eine Diät geeignet. Erschwingliche und gesunde Produkte. Im Ofen in einer Hülse gebackenes Gemüse erwies sich als sehr saftig und aromatisch. Vielen Dank für das Rezept!