Pastel de frutos rojos del Tirol

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

2. PASO 2

   

   Batir 4 huevos y 1 vaso de azúcar. Agregue la harina, la levadura en polvo, la sal.

3. PASO 3

   

   Derretir 50 g de mantequilla escurrida. Agrega un poco a la masa.

4. PASO 4

   

   Engrasar papel de horno con aceite. Colócalo en un molde, espolvorea con harina y vierte la masa.

5. PASO 5

   

   Hornea la base durante unos 25 minutos.

6. PASO 6

   

   Freír 1 cucharada de harina.

7. PASO 7

   

   Batir 5 yemas con 125g de azúcar glass.

8. PASO 8

   

   Agrega harina y 1 cucharada de almidón a las yemas.

9. PASO 9

   

   Agrega la leche. Colocar en la estufa. Cocine por unos minutos. Dejar enfriar.

10. PASO 10

    

    Rellena el bizcocho con nata. Colocar en frío durante 30 minutos.

11. PASO 11

    

    Diluir el jugo de las bayas con agua, llevar a ebullición y agregar la gelatina.

12. PASO 12

    

    Decora el pastel con frutos rojos.

13. PASO 13

    

    Vierta la gelatina. Colocar en frío hasta que endurezca por completo.

14. PASO 14

    

15. PASO 15

    

Comentarios sobre la receta.

lavinia

21.09.2023

4.7

¡También me encantan las tartas tirolesas!

elenka_m

21.09.2023

4.6

No hice esto con frutos rojos, sino con mermelada. No quería comprar congelados. Tomé mermelada de grosella negra, muy sabrosa. Pero en mi opinión el pastel resultó demasiado dulce. Pero a los niños les gustó mucho.

Yulia Morózova

21.09.2023

4.6

Las tartas tirolesas son mi debilidad, colecciono todas las recetas. ¡Gracias!

holgazana

21.09.2023

5

Se les olvidó mencionar en los ingredientes que la crema aún necesita 5 yemas.

holgazana

21.09.2023

4.7

La tarta tirolesa resultó muy sabrosa. Lo comimos con mucho gusto. ¡Gracias por la receta!

PekiN

21.09.2023

5

holgazana, gracias por prestar atención a la receta.

Ira

21.09.2023

4.7

¡Me gusta este pastel! Ahora es temporada de bayas. Para este pastel utilizo todas las bayas que veo en los estantes de las tiendas y las que todavía tengo en casa en cualquier forma, pero sabe mejor cuando están recién cortadas. Tierno, sabroso, se derrite en la boca y muy saludable, ¡como un depósito de vitaminas! ¡Gracias a los autores por la receta!