Burek turco con carne enrollada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Para el relleno, corta la cebolla en cubos medianos y fríela en aceite caliente hasta que esté transparente.

2. PASO 2

   

   Agregue la carne molida a la cebolla, mezcle y fría, revolviendo, tapada.

3. PASO 3

   

   Al final agrega sal y pimienta.

4. PASO 4

   

   Revuelva y deje enfriar por completo.

5. PASO 5

   

   Para remojar la masa, mezcle los huevos con el yogur y agregue la mantequilla. Revuelva hasta que quede suave.

6. PASO 6

   

   Agrega agua y mezcla nuevamente.

7. PASO 7

   

   Lubrique completamente la hoja de masa filo con impregnación, extienda un camino de carne picada frita en el borde.

8. PASO 8

   

   Enrolle la masa formando un rollo y luego formando un caracol. Movemos los moldes grandes o los uniformes para hornear hacia el centro.

9. PASO 9

   

   Hacemos esto con toda la masa y obtenemos una tarta grande.

10. PASO 10

    

    Mezcle el huevo y el yogur para la base, vierta la mezcla sobre el pastel y luego extiéndala uniformemente por toda la masa con un cepillo.

11. PASO 11

    

    Precalienta el horno a 200 grados y hornea el bizcocho durante 40 minutos.

Comentarios sobre la receta.

Aziza

15.09.2023

4.6

¡Que delicioso! Tendré que prepararlo de alguna manera, la receta no parece difícil de preparar. ¿Puedes aclarar qué tipo de yogur se necesita? ¿O alguien lo hará?

Ira

15.09.2023

4.5

Foster, ¡¡¡qué rico!!! Quizás debería probarlo, pero con lavash para empezar y crema agria. ¡Muchas gracias por la receta!

marusya

15.09.2023

4.5

¡Hermoso churek! Lo hice con masa filo. ¡¡¡Delicioso!!! Solo que aquí hay mucha impregnación para el paquete de masa, según la receta. ¿Quizás esta cantidad funcione al prepararlo con pan de pita?

marusya

15.09.2023

5

Foster, ¡gracias de nuevo! Intentaré rellenar el bizcocho con el resto de la impregnación. Lo compararé, ya que tengo algo con qué comparar.