Pavo con queso en una sartén

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pavo jugoso con queso en una sartén? ¡Muy simple! Primero, ¡prepare los ingredientes necesarios según la lista! Puedes utilizar filete de pavo de la pechuga o muslo del ave.

2. PASO 2

   

   Lavar el filete de pavo, secarlo y cortarlo a lo largo en 2-3 trozos según el grosor del filete.

3. PASO 3

   

   Cubre cada trozo con film y bate ligeramente con un martillo, intentando mantener la integridad de la carne. No debe haber agujeros en la carne por los que pueda filtrarse el queso durante la fritura. Si no se puede lograr la integridad de la carne, puedes tapar los agujeros resultantes con otras rebanadas de carne.

4. PASO 4

   

   Espolvorea cada trozo con ajo seco, especias para pavo, sal y pimienta.

5. PASO 5

   

   Cortar el queso en rodajas finas. Puedes seleccionar los tipos de queso a tu gusto. Yo uso queso ruso normal, pero tú puedes usar mozzarella, suluguni, etc.

6. PASO 6

   

   Coloque 2-3 trozos de queso en un lado de la chuleta.

7. PASO 7

   

   Dobla la chuleta por la mitad para que el queso y las especias queden dentro. Forma las chuletas restantes de la misma forma.

8. PASO 8

   

   Batir bien los huevos con un tenedor hasta que la clara y la yema estén bien combinadas.

9. PASO 9

   

   Primero sumerge las chuletas por todos lados en los huevos batidos.

10. PASO 10

    

    Luego, enrolle bien ambos lados en pan rallado. Puede tomar pan rallado ya preparado comprado en la tienda o hacer el suyo propio con pan blanco seco y triturado.

11. PASO 11

    

    Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego alto, agrega las chuletas y fríe durante unos 4-5 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Si la carne se corta lo suficientemente fina, también se cocinará rápidamente.

12. PASO 12

    

    Transfiera las chuletas terminadas a un plato y sirva calientes. ¡Buen provecho!