Rollo de pavo al horno

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear un panecillo de pavo en el horno? Prepara tu comida. Para esta receta es adecuado el filete de cualquier parte del ave.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Para evitar irritar las mucosas de los ojos al cortar cebollas, enjuaga la cebolla y el cuchillo con agua fría. La tabla de cortar no absorberá el desagradable olor a cebolla si la frotas con una rodaja de limón antes de cortarla.

3. PASO 3

   

   Limpia los champiñones de la suciedad con una esponja húmeda. No mojarlas demasiado para que las setas no absorban mucha humedad

4. PASO 4

   

   Calentar una sartén, verterle aceite vegetal. Añade la cebolla y sofríela a fuego lento durante unos 5 minutos. La cebolla debe volverse transparente. Revuélvelo de vez en cuando.

5. PASO 5

   

   Coloca los champiñones en la sartén. No se alarme porque hay demasiados. Durante el tratamiento térmico, los champiñones pierden mucho volumen.

6. PASO 6

   

   Freír los champiñones durante 5 minutos, revolviendo. Luego agrégales sal y pimienta. Remueve nuevamente y fríe por otros 5 minutos.

7. PASO 7

   

   Lavar el filete y secar bien con una toalla de papel. Corta cada pieza, sin cortar del todo, y desdóblala en una capa. Batir la carne con un martillo. Puedes cubrir la pieza con film transparente para evitar salpicaduras. Salar el filete por ambos lados.

8. PASO 8

   

   Unte la pieza con crema agria por un lado.

9. PASO 9

   

   Coloque encima los champiñones fritos con cebolla.

10. PASO 10

    

    Enrolle con cuidado el filete hasta formar un rollo, teniendo cuidado de que no se caiga el relleno.

11. PASO 11

    

    Envuelva el rollo en un trozo de papel de aluminio, haciendo pliegues profundos a los lados para que el jugo no se derrame durante la cocción. Tomé un papel de aluminio de gran tamaño para hacer varias vueltas, es más confiable. Hice otros filetes de la misma forma. Los rollos resultantes se colocaron en forma ignífuga. Si tiene un rollo de una pieza grande, colóquelo en una bandeja para hornear.

12. PASO 12

    

    Hornea los panecillos en un horno precalentado a 200 grados durante aproximadamente una hora. Deje que los panecillos terminados se enfríen un poco. Es más conveniente no cortarlos mientras estén calientes, ya que podrían desmoronarse. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Aselek

30.07.2023

4.7

Un delicioso plato festivo de pavo. Pero entre semana, simplemente puedes guisar el filete de pavo en salsa de crema agria.

faustina

30.07.2023

5

Como me encanta todo lo que se prepara rápido y resulta sabroso, esta receta ha ocupado un lugar especial en mi dieta) El rollito de pavo al horno quedó muy tierno, con un sabor cremoso. ¡Muchas gracias por la receta!