Sopa tom yam kung con camarones tailandesa

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa Tom Yum Kung con camarones tailandeses? Prepara todos los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   Toma los camarones precongelados y pélalos. ¿Cómo limpiar camarones? Primero, corte la cabeza y luego retire el caparazón con las patas. Dado que los camarones son pequeños, no es necesario extirpar el esófago.

3. PASO 3

   

   A continuación hay que preparar las verduras. Pelar la cebolla y cortarla en cubos. Lavar los champiñones, secarlos y cortarlos en rodajas. Pelar los dientes de ajo y cortarlos también en rodajas pequeñas. Enjuague los tomates cherry con agua corriente, séquelos y córtelos en 4 partes.

4. PASO 4

   

   Tome una cacerola pequeña con fondo grueso, vierta aceite vegetal y caliente. Añade los dados de cebolla, el ajo y las rodajas de tomate cherry y sofríe durante 3 minutos.

5. PASO 5

   

   Pasado el tiempo, llenar el contenido de la cacerola con agua y llevar a ebullición. Cuando el agua hierva, agregue la salsa Tom Yum al caldo y mezcle bien.

6. PASO 6

   

   A continuación, agregue los champiñones picados y los camarones pelados a la sartén. Continúe cocinando la sopa tom yum con camarones y champiñones hasta que estén tiernas, unos 4 minutos más. Cubra la sopa terminada con una tapa y déjela reposar por un tiempo.

7. PASO 7

   

   En este momento, prepara los camarones en tempura. Para hacer esto, tome camarones grandes, pélelos: quíteles la cabeza, retire el caparazón con las patas, deje la cola y asegúrese de quitar el tracto intestinal, que se encuentra a lo largo de toda la parte posterior del camarón.

8. PASO 8

   

   Secar los camarones pelados con toallas de papel, salar ligeramente y enrollar en harina.

9. PASO 9

   

   ¿Cómo hacer masa de camarones? Batir un huevo de gallina en un bol, batirlo ligeramente con un tenedor, añadir la leche y batir un poco más con un tenedor hasta que se combinen los productos. Primero lave el huevo con agua corriente tibia y refresco, ya que puede haber bacterias dañinas en su superficie.

10. PASO 10

    

    Sumerja los camarones preparados, sujetándolos por la cola, en la masa y luego en las hojuelas.

11. PASO 11

    

    A continuación, sumerja los camarones empanizados en grasa profunda precalentada y fríalos por ambos lados hasta que estén dorados. Transfiera los camarones fritos a un plato forrado con toallas de papel. Esto eliminará el exceso de aceite.

12. PASO 12

    

    Enjuagar el cilantro con agua corriente, secar y picar finamente con un cuchillo. Si lo deseas, puedes tomar perejil o eneldo.

13. PASO 13

    

    Vierta la sopa de tom yam aún caliente con camarones preparada en casa en tazones hondos, agregue una pequeña cantidad de jugo de limón, espolvoree con cilantro picado, coloque los camarones al temple encima y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Silvia

13.10.2023

4.6

¡Esto es sopa! Mira otra deliciosa sopa de camarones.

Invitado

13.10.2023

4.9

Gran sopa, una de mis favoritas. Tu receta es casi igual a la original, sólo que un poco más sencilla. Eres genial! Una buena opción sin ningún problema.