Tomates rellenos con relleno de queso, cebolla y perejil

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara los ingredientes necesarios. ¿Qué tomates son mejores? Elija frutas maduras pero firmes de tamaño mediano. Los tomates blandos se convertirán en papilla cuando se piquen y se horneen, por lo que no son adecuados para este plato.

2. PASO 2

   

   Lavar los tomates. Corta la parte superior. No los tires

3. PASO 3

   

   Cortar el jamón en tiras o cubos. ¿Cómo elegir el jamón adecuado? Verifique los ingredientes para ver si hay soja, almidón y saborizantes. El jamón natural se elabora a partir de carne de cerdo. Otros tipos de carne en la composición son indeseables.

4. PASO 4

   

   Rallar 70 gramos de queso duro en un rallador fino. El queso puede ser cualquier cosa, lo principal es que esté sabroso y se derrita bien. Lavar y secar el perejil (o eneldo) con toallas de papel. Pica finamente las verduras con un cuchillo.

5. PASO 5

   

   En un bol, combine el jamón, el queso y las hierbas. Agrega sal y especias al gusto. Remover. No olvides probar la sal y añadir más sal si lo crees necesario.

6. PASO 6

   

   Rellena los tomates con el relleno terminado, apisonando ligeramente la mezcla de queso y jamón con una cuchara.

7. PASO 7

   

   Forre una bandeja para hornear con pergamino o un tapete de silicona. Coloca los tomates rellenos. Ralla el queso restante en un rallador mediano y espolvoréalo encima de los tomates.

8. PASO 8

   

   Cubrir los tomates con las puntas cortadas. De antemano (10-15 minutos antes de cocinar), precalienta el horno a 190 grados. Hornea el plato durante unos 20 minutos. Cuando el queso se haya derretido, retira la bandeja para hornear. Cada horno hornea de forma diferente, así que ten en cuenta tu electrodoméstico. Si es necesario, cambie el tiempo y la temperatura de horneado.

9. PASO 9

   

   Transfiera las tazas de tomate a un plato. Adorne con ramitas de perejil, eneldo o albahaca. Atender.

10. PASO 10

    

    Haga una salsa con los centros restantes. Batirlos en una batidora con el ajo pasado por una prensa (1-2 dientes). Mezclar con mayonesa (unas 2 cucharadas), sal y pimienta (al gusto). La mayonesa se puede sustituir por crema agria con cualquier contenido de grasa o yogur natural. Coloque la salsa preparada en una salsera y sírvala como acompañamiento de tomates rellenos al horno. ¡Será delicioso!

Comentarios sobre la receta.

Ira

13.08.2023

4.6

IrenDV, ¡un snack de tomate muy rico! Durante la temporada de tomates, definitivamente haré este delicioso plato, ¡y más! ¡Gracias por la receta!