Gefüllte Tomaten mit Käsefüllung, Zwiebeln und Petersilie

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Welche Tomaten sind die besten? Wählen Sie reife, aber feste mittelgroße Früchte. Weiche Tomaten werden beim Schneiden und Backen zu Brei und eignen sich daher nicht für dieses Gericht.

2. SCHRITT 2

   

   Tomaten waschen. Schneiden Sie die Spitzen ab. Werfen Sie sie nicht weg

3. SCHRITT 3

   

   Den Schinken in Streifen oder Würfel schneiden. Wie wählt man den richtigen Schinken aus? Überprüfen Sie die Zutaten auf Soja, Stärke und Aromen. Naturschinken wird aus Schweinefleisch hergestellt. Andere Fleischsorten in der Zusammensetzung sind unerwünscht.

4. SCHRITT 4

   

   Reiben Sie 70 Gramm Hartkäse auf einer feinen Reibe. Der Käse kann alles sein, Hauptsache er schmeckt und schmilzt gut. Petersilie (oder Dill) waschen und mit Papiertüchern trocknen. Das Grün mit einem Messer fein hacken.

5. SCHRITT 5

   

   In einer Schüssel Schinken, Käse und Kräuter vermischen. Nach Geschmack Salz und Gewürze hinzufügen. Aufsehen. Probieren Sie unbedingt nach Salz und fügen Sie bei Bedarf mehr Salz hinzu.

6. SCHRITT 6

   

   Füllen Sie die Tomaten mit der fertigen Füllung und drücken Sie die Käse-Schinken-Mischung leicht mit einem Löffel fest.

7. SCHRITT 7

   

   Ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte auslegen. Gefüllte Tomaten hineinlegen. Den restlichen Käse auf einer mittleren Reibe reiben und über die Tomaten streuen.

8. SCHRITT 8

   

   Decken Sie die Tomaten mit den geschnittenen Spitzen ab. Vorab (10-15 Minuten vor dem Garen) den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Das Gericht etwa 20 Minuten backen. Wenn der Käse geschmolzen ist, das Backblech entfernen. Jeder Ofen backt anders, also berücksichtigen Sie Ihr Gerät. Ändern Sie bei Bedarf die Backzeit und Temperatur.

9. SCHRITT 9

   

   Übertragen Sie die Tomatenbecher auf einen Teller. Mit Zweigen Petersilie, Dill oder Basilikum garnieren. Aufschlag.

10. SCHRITT 10

    

    Aus den restlichen Kernen eine Soße zubereiten. Schlagen Sie sie in einer Mixerschüssel mit durch eine Presse gepresstem Knoblauch (1-2 Zehen). Mit Mayonnaise (ca. 2 EL), Salz und Pfeffer (nach Geschmack) vermischen. Mayonnaise kann durch Sauerrahm mit beliebigem Fettgehalt oder Naturjoghurt ersetzt werden. Geben Sie die vorbereitete Soße in eine Sauciere und servieren Sie sie als Beilage zu gebackenen gefüllten Tomaten. Es wird köstlich sein!

Kommentare zum Rezept

Ira

13.08.2023

4.6

IrenDV, ein sehr leckerer Tomatensnack! Während der Tomatensaison werde ich dieses leckere Gericht auf jeden Fall zubereiten und noch mehr davon! Danke für das Rezept!