Conejo guisado en crema agria en olla de cocción lenta
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hacer conejo guisado en crema agria en una olla de cocción lenta? Ingredientes para cocinar.
PASO 2
Primero, desmonte el conejo en trozos, enjuáguelo bien y colóquelo sobre toallas de papel para eliminar la humedad.
PASO 3
Coloque los trozos de carne secos en un bol. Espolvorea con sal, pimienta, especias mixtas y, si lo deseas, chiles secos.
PASO 4
Con las manos, frote bien todas las especias en la superficie de la carne. Tapar el bol con film transparente y dejar reposar 20 minutos a temperatura ambiente para que los trozos se saturen de los aromas de las especias. Si vas a dejar la carne por más tiempo, escóndela en el refrigerador.
PASO 5
Calentar una sartén, verter en ella un poco de aceite vegetal y colocar los trozos de conejo empapados en aroma. Freír la carne por ambos lados a fuego alto hasta que se dore.
PASO 6
Pelar y lavar las cebollas, las zanahorias y los ajos.
PASO 7
Cortar las cebollas y las zanahorias en cuartos y el ajo en rodajas.
PASO 8
Vierta un poco de aceite en el recipiente multicocina. Coloca las verduras picadas.
PASO 9
Utilizando el modo "Freír" u "Hornear", sofreírlos durante 5 minutos.
PASO 10
Colocar encima trozos de carne de conejo. Agrega las hojas de laurel y las hojas frescas de tomillo.
PASO 11
Vierta aproximadamente 1 litro de agua, el nivel del agua debe estar al nivel de la carne.
PASO 12
Regrese el tazón a la olla de cocción lenta y cocine el conejo en la opción "Guisado" hasta que esté tierno, aproximadamente 1 hora. El tiempo de cocción depende de la potencia de tu multicocina y de la edad del conejo.
PASO 13
Mientras se cuece el conejo, agregue harina a la crema agria.
PASO 14
Y revuelva bien.
PASO 15
Agregue crema agria y harina al conejo tierno y cocine todo a fuego lento durante 15 minutos.
PASO 16
El conejo guisado en crema agria en una olla de cocción lenta está listo.
PASO 17
Sírvelo con puré de patatas, arroz, cuscús u otra guarnición favorita.
PASO 18
¡Buen provecho!
Comentarios sobre la receta.
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