Cerdo guisado en olla de cocción lenta

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 7 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer estofado de cerdo en una olla de cocción lenta en frascos para el invierno? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Elija carne de cerdo deshuesada y con una cantidad mínima de grasa. Corta todas las películas y venas de la carne.

2. PASO 2

   

   Corta la carne en trozos pequeños y colócala en el bol multicocina.

3. PASO 3

   

   Agrega sal, pimienta y laurel a la carne. Si le confunde la presencia de granos de pimienta en el guiso terminado, puede atarlos en una bolsa de gasa y retirarlos después de cocinarlos. Cubra el recipiente multicocina con una tapa.

4. PASO 4

   

   Encienda la multicocina en modo "Guisado" durante 6 horas. Es conveniente hacerlo por la noche. Una vez finalizado el modo, la multicocina cambiará al modo "Calentamiento" y esperará hasta la mañana.

5. PASO 5

   

   Remueve el guiso terminado para que la sal se distribuya uniformemente. Durante el proceso de guisado, de la carne apareció mucho jugo. Encienda el modo "Freír" y hierva el guiso.

6. PASO 6

   

   Preparar tarros para el guiso. Enjuáguelos bien y esterilícelos de la forma que más le convenga; puede hacerlo en el horno, en el microondas o con vapor caliente.

7. PASO 7

   

   Coloque el guiso caliente en el frasco preparado y agregue un poco de caldo del recipiente multicocina por encima. Vierta agua hirviendo sobre las tapas y cierre los frascos. Enfriar el guiso y guardar en un lugar fresco. ¡Disfrute de su comida!

Comentarios sobre la receta

corazón

06.11.2023

4.7

Hice estofado de cerdo casero con esta receta. Me gustó la facilidad de preparación y la mínima cantidad de ingredientes. Lo cociné por la noche según recomendación del autor, lo cual es muy conveniente. Por la noche, después del trabajo, corté la carne, la puse en una olla de cocción lenta y le agregué todas las especias. Puse el modo guiso durante 8 horas, ya que la carne casera es más dura. Sí, se soltó mucho jugo después de guisarlo. Puse la carne de cerdo en frascos, la llené de jugo y la enrollé. Preparé 10 tarros de medio litro a la vez. Guardo el guiso casero en el frigorífico. El sabor del guiso es espectacular, la carne queda tierna, aromática e increíblemente sabrosa. El jugo congelado se convirtió en gelatina, que disfruté mucho comiéndola directamente del frasco) ¡La receta es genial! Puedes tomar un refrigerio con pan y cocinar platos interesantes. El cerdo guisado en olla de cocción lenta es una de las mejores preparaciones y no solo para el invierno. Ahora haré estofado sólo en una olla de cocción lenta, es muy sencillo, rápido y sin complicaciones. ¡Muchas gracias al autor por la receta!

Aliá

06.11.2023

5

El cerdo guisado en una olla de cocción lenta es una preparación excelente para el invierno, ¡¡¡genial!!! Hoy en día el guiso de las tiendas ya no es el mismo que hace mucho, mucho tiempo.

alena•♫

06.11.2023

4.5

¡Hice esta receta de cerdo guisado en una olla de cocción lenta y es mucho más sabrosa que la comprada en la tienda! Resulta que hacer guiso en olla de cocción lenta es muy sencillo, ¡pruébalo! Y luego te preguntarás por qué deberías comprar carne guisada en una tienda, si puedes prepararla de forma fácil y sencilla, natural, casera, con buena carne, sabrosa, picante. Una olla de cocción lenta hace que el proceso de preparar guiso en casa sea más fácil que nunca. ¡Gracias al autor!

sarina

06.11.2023

4.6

¡Excelente receta de cerdo guisado en multicocina! No lo cociné con 4 kg, pero decidí probarlo con 2. Quedó simplemente delicioso. El sabor es perfecto, ahora veré cómo quedan los frascos. Pero creo que todo debería estar bien. Y no hay problema en cocinar en una multicocina: cargué todo y me fui