Ensalada de calamares al ajillo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Conjunto de productos. Puedes utilizar cualquier queso duro a tu gusto.

2. PASO 2

   

   Para esta ensalada necesitarás un kilo de calamares crudos. ¡Ten en cuenta que se reducen mucho! Cortamos los calamares, los limpiamos del film, los enjuagamos bien y los ponemos en agua hirviendo. Cocine por tres minutos y enfríe.

3. PASO 3

   

   Hervir los huevos duros y enfriar.

4. PASO 4

   

   Colocar los ajos en un bol ignífugo y engrasarlos con aceite vegetal.

5. PASO 5

   

   Cubrir con film y hacerle un agujero. Cocine en el microondas durante tres minutos a una potencia de 600 vatios. Luego retire con cuidado las cáscaras.

6. PASO 6

   

   Triture los calamares en forma de fideos.

7. PASO 7

   

   Cortar los huevos en tiras finas.

8. PASO 8

   

   Rallar el queso en tiras largas sobre un rallador grueso. Mezclar todo en una ensaladera.

9. PASO 9

   

   Hagamos la salsa. Picar el ajo, molerlo con sal y pimienta, agregar la crema agria, la mayonesa y las hierbas. Batir todo junto. Variar la cantidad de sal en función de la salinidad del queso.

10. PASO 10

    

    Sazone la ensalada con salsa, mezcle y déjela en remojo durante una hora en el frigorífico.

11. PASO 11

    

    Luego servimos, decoramos y servimos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

milla

26.10.2023

5

¡¡¡¡Delicioso!!!! ¡¡¡Muchas gracias!!! En cambio, mi opción.

ONeil

26.10.2023

5

IrenDV escribió:¿Dónde está escrito esto????? “Para esta ensalada necesitarás un kilo de calamares crudos. ¡Ten en cuenta que se reducen mucho! Cortamos los calamares, los limpiamos del film, los enjuagamos bien y los ponemos en agua hirviendo. Cocine por tres minutos y enfríe ". Lea cuidadosamente. Pues claro: en los ingredientes del plato de calamares añadiste la nota “hervidos”, y en el texto de la receta acabas de presentar este mismo párrafo sobre hervidos. Por supuesto, como todos los demás lectores, entiendo lo que quisiste decir, pero estarás de acuerdo en que esta situación es muy similar a tu comentario sobre hervir huevos en una de mis recetas. :)))

IrinaPrimorochka

26.10.2023

4.9

Lo siento, tengo otras cosas que hacer además de responder comentarios locos.

ONeil

26.10.2023

4.7

IrenDV escribió: Lo siento, tengo otras cosas que hacer además de responder a comentarios locos. No te perdonaré. Lee el siguiente comentario. En primer lugar, ¿por qué le ofreces al lector un gramo de ingredientes, donde se mezclan listos (calamares) y crudos (todo lo demás), y solo en el texto mencionas cuántos calamares crudos se necesitan? ¿Por qué crear confusión en la cantidad de productos en primer lugar? En segundo lugar, ¿por qué sugieres que los deportistas consuman este plato y en general parecen posicionarlo como saludable, cuando el 46% de su contenido calórico proviene con diferencia de grasas saludables? A juzgar por el hecho de que este también es un plato de proteínas, debe comerse en la cena. ¿Cómo crees que se puede llamar saludable si una persona ingiere tantas grasas saturadas por la noche? :)

Invitado

26.10.2023

5

¡Guau! ¡¡Tenemos toda una batalla de ingenio aquí!! Pero, para ser honesto, estoy de acuerdo en que probablemente sería más correcto escribir el peso de los calamares crudos en los ingredientes. Realmente no sé cómo se calculan las calorías aquí en el sitio web, pero cuando intenté cambiar la composición, no encontré calamares hervidos en la base de datos. Por tanto, supongo que el cálculo se basa en 400 gramos de calamar crudo. Y eso significa que podríamos ofrecerle más proteínas a “nuestro macho”. Lo cual, en principio, se hizo utilizando la tecnología de la propia receta, pero simplemente no apareció en los números finales. Y ahí el ratio usado/f/u hubiera sido diferente. ¿Equivocado?

Invitado

26.10.2023

4.6

Sin embargo, el ajo... Eso es lo que realmente me interesó. No he probado el ajo horneado en el microondas ni como producto terminado ni como componente de un plato. Por el contrario, dondequiera que se encontraba “hervido o horneado”, siempre era “desechado”. No planeo hacer una ensalada con calamares en un futuro próximo. Pregunta: ¿dónde más se puede utilizar? El hecho de que no hayamos reconocido algo en la comida probablemente sólo signifique que simplemente no aprendimos a cocinarla.

IrinaPrimorochka

26.10.2023

4.8

Comentario eliminado Acusación infundada