Ensalada de calamares con aguacate

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada de calamares con aguacate en casa? Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes sustituir los calamares hervidos por otros enlatados. Puedes sustituir o complementar la parte vegetal a tu gusto. Puedes reemplazar la mayonesa con crema agria.

2. PASO 2

   

   Limpiar los calamares de la piel, películas internas, quitar la placa quitinosa y las entrañas. Si los calamares están congelados, descongélelos primero, pero no del todo; los calamares congelados son más fáciles de limpiar. Hervir los calamares en agua hirviendo con sal durante 1-2 minutos, no más, de lo contrario se volverán gomosos y sin sabor. Enfriar los calamares terminados y cortarlos en tiras.

3. PASO 3

   

   Lavar el pepino, secarlo y cortarlo en cuartos. No es necesario cortar la piel, si no está áspera, dañada o amarga. No corté la piel.

4. PASO 4

   

   Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso. Pela cada mitad y córtala en trozos pequeños. ! Es importante pelar los aguacates en este orden. Después de todo, el aguacate contiene aceites esenciales y, después de quitarle la cáscara, la fruta se vuelve resbaladiza. Puedes cortarte al cortarlo por la mitad.

5. PASO 5

   

   Pele el pimiento morrón de las semillas y los tallos y córtelo en cubos pequeños o en cubos.

6. PASO 6

   

   Lavar el eneldo, sacudirlo para quitarle la humedad y picarlo finamente. Si lo deseas, puedes sustituirlo o complementarlo con otras hierbas, por ejemplo, perejil, cebollas verdes o utilizar una mezcla de diferentes hierbas.

7. PASO 7

   

   En una ensaladera, combine el aguacate, el pepino, los calamares, el pimiento morrón y las hierbas. Sazone la ensalada con mayonesa, agregue sal y pimienta al gusto si es necesario y revuelva. Normalmente no agrego especias a las ensaladas con mayonesa.

8. PASO 8

   

   Sirve inmediatamente la ensalada de aguacate y calamares. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Verónica

28.11.2023

4.7

Gracias por la interesante receta de calamares y aguacate. Solo quería preparar algo nuevo, inusual y rápido para preparar el Año Nuevo. De lo contrario, normalmente preparar los platos lleva mucho tiempo, pero para las vacaciones no solo desea alimentar a los invitados, sino también tener tiempo para ponerse en orden.

Darinochka

28.11.2023

4.7

La ensalada de calamares con aguacate es una maravilla, pero si le añades una nota cítrica quedará aún más sabrosa. Aquí te aconsejo que mires.

perfectoprecioso

28.11.2023

5

Una de mis ensaladas favoritas

lana

28.11.2023

5

Ensalada maravillosa!!! Brillante, sabroso (me encantan los calamares y el aguacate) y ¡¡¡muy saludable!!! ¡Gracias!