Rollito de espinacas y salmón

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Separar las yemas de las claras. Mezclar las yemas con sal, pimienta, espinacas picadas y nata. Agrega claras de huevo bien batidas a la mezcla.

2. PASO 2

   

   Forra una bandeja para hornear con papel de horno. Vierta la mezcla en una capa de aproximadamente ½ - 1 cm. Hornear a 200 grados C durante 20 minutos. Debería aparecer una costra firme y dorada. Retirar del horno y enfriar un poco.

3. PASO 3

   

   Mezcle el requesón con sal y pimienta, agregue el jugo de limón y la albahaca fresca finamente picada. Extienda la mezcla sobre la capa enfriada y coloque las rodajas de pescado en una capa y enrolle con cuidado hasta formar un rollo apretado, presionando ligeramente con las manos. Envuelva el rollo terminado en film transparente y refrigérelo durante al menos 1 hora. Antes de servir, desenvolver y cortar en porciones.

Comentarios sobre la receta.

valeria

09.10.2023

4.7

¡Gran receta! Muchas gracias, no esperaba encontrar una receta para un panecillo sin lavash))