Merienda tortitas de tomate Penechki

Name: Merienda tortitas de tomate Penechki
Total time: 1 h
Yield: 20
Ingredients: 2 Huevos; 1 taza Jugo de tomate; 1 taza Leche; 1 taza Harina de trigo integral; 1 cucharilla Azúcar; 1 cucharada Aceite vegetal; 1 Huevos de gallina; 150 g Queso duro; 230 g Hígado de bacalao

Este snack es apto para cualquier ocasión. ¡Es simple y delicioso! ¡Masnenitsa llegará pronto! También horneo estos panqueques para estas vacaciones. No es ninguna vergüenza servir un refrigerio así a los invitados.

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Isabella Davis

Autora de la receta

Calorías

149Kcal

Proteína

4gramo

Gorda

12gramo

Carbohidratos

5gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 20

Huevos

2

Jugo de tomate

1taza

Leche

1taza

Harina de trigo integral

1taza

1cucharilla

1cucharada

1

150g

230g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

PASO 1
Romper los huevos en un bol, agregar sal, azúcar, batir. Vierta el jugo de tomate, agregue la harina y bata hasta que se disuelvan los grumos. Luego vierta la leche tibia, agregue aceite vegetal y mezcle bien. Freír los panqueques por ambos lados.
PASO 2
Triturar el hígado de bacalao con el aceite (yo escurrí la mitad) con un tenedor, añadir el queso finamente rallado y los huevos y mezclar. Coloca el relleno en el frigorífico durante 30 minutos. Recorta los bordes de los panqueques para formar cuadrados. Colocar en un plato y extender el relleno por la superficie.
PASO 3
Enrolle en rollos. Cortar los rollitos en trozos de 3 cm de grosor. ¡Colocar sobre hojas de lechuga y servir! ¡Buen provecho!