Granadero de ojos pequeños horneado en papel

Name: Granadero de ojos pequeños horneado en papel
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 150 g Macrurus; 20 g Zanahoria; 20 g Calabacín; 10 g Cebollas de bulbo; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Tomillo, tomillo; 0.5 cucharada Miel; 60 ml Salsa de soja; 40 ml Agua; 0.33 dientes de ajo Ajo; 6 g Jengibre

¡La receta más baja en calorías con pescado delicioso y saludable! Un plato muy dietético, pero nada aburrido. El principal secreto del éxito es marinar el filete antes de cocinarlo. La marinada obra una especie de milagro bioquímico con el granadero, cambiando la textura y el sabor del pescado.

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Génesis Martín

Autora de la receta

Granadero de ojos pequeños horneado en papel

Calorías

226Kcal

Proteína

23gramo

Gorda

0gramo

Carbohidratos

62gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 1

150g

20g

20g

10g

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

0.5cucharada

60ml

40ml

0.33dientes de ajo

6g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

PASO 1
Secar el filete al que previamente se le ha escurrido el exceso de agua en un colador con una toalla de papel. En un recipiente de vidrio mezcla la marinada: miel, salsa, agua, ajo finamente picado y jengibre. Sumerja el filete en la marinada, cubra bien ambos lados, cubra el recipiente con una tapa o film transparente y refrigere durante 30 a 40 minutos.
PASO 2
Corta las verduras en tiras.
PASO 3
Recorta dos cuadrados de aproximadamente 25x25 cm de papel de horno (si no quieres molestarte con los sobres para una bonita presentación, puedes coger un trozo grande de papel de horno y luego envolverlo con “caramelos”). Coloque las verduras en la hoja inferior. Retire el filete de la marinada, agítelo ligeramente y colóquelo encima de las verduras.
PASO 4
Cubra las verduras y el pescado con una segunda hoja y doble los bordes por todos lados para formar un sobre. Hornear por 15 minutos a 180°C.