Galletas de kéfir sencillas y deliciosas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos la cantidad necesaria de productos según la lista especificada: kéfir, refrescos, harina, azúcar, huevo, azúcar de vainilla y aceite vegetal. También utilizamos mermelada espesa o mermelada para el relleno.

2. PASO 2

   

   Primero, mezcle el kéfir con la soda, luego agregue el huevo, el azúcar, el azúcar de vainilla y el aceite vegetal. Mezclar todo bien.

3. PASO 3

   

   Luego, primero agregue 3 tazas de harina tamizada a la mezcla líquida y mezcle con una cuchara. Luego agrega poco a poco el resto de la harina y continúa amasando la masa con las manos. Es posible que necesites un poco menos o más de harina de la indicada, céntrate en la consistencia requerida de la masa.

4. PASO 4

   

   La masa terminada debe quedar suave y maleable. Se debe espolvorear con harina durante el corte.

5. PASO 5

   

   Extienda la masa sobre una encimera enharinada hasta formar una hoja fina. El espesor puede ser de 3-7 mm, según su criterio. Las galletas finas se hornearán más rápido.

6. PASO 6

   

   Usando cortadores, corte formas de la masa enrollada. Antes de cortar, asegúrate de mojar el borde afilado del molde en harina para que la masa no se pegue.

7. PASO 7

   

   Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio o pergamino y engrase con aceite vegetal.

8. PASO 8

   

   Coloca las figuras de masa en una bandeja para hornear engrasada.

9. PASO 9

   

   Coloca la bandeja para hornear con las futuras galletas en un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos.

10. PASO 10

    

    Transfiera las galletas de masa de kéfir terminadas de la bandeja para hornear a un plato y déjelas enfriar.

11. PASO 11

    

    Para variar, pegamos unas galletas de la misma forma de dos en dos, cubriéndolas con mermelada.

12. PASO 12

    

    Las sencillas y sabrosas galletas de kéfir están listas y se pueden servir con té o café.

Comentarios sobre la receta.

Testomanía

06.08.2023

4.6

Las “galletas de kéfir sencillas y deliciosas” resultaron ser extremadamente económicas y fáciles de preparar. Al principio la masa quedó muy pegajosa, la dejé un rato en un bol tapado, y al cabo de un rato se volvió más maleable y se extendió bien sobre una superficie espolvoreada con harina. Si no planea engrasar las galletas terminadas con mermelada y preparar "sándwiches" con ellas, le aconsejo que aumente la cantidad de azúcar en la masa. Había muchas galletas, las horneé en dos tandas (la segunda foto muestra la primera tanda). Me gustó la receta, las galletas son realmente sencillas y sabrosas, suaves y con un delicado aroma a vainilla. ¡Gracias por la receta!

como un

06.08.2023

4.5

Te sugiero que pruebes a hornear mis galletas, aquí tienes la receta.

Tatiana EAO

06.08.2023

4.9

¡Galletas muy ricas! Por alguna razón me recordó a las galletas de mantequilla con leche.

lix

06.08.2023

5

reemplacé una sexta parte con harina integral y los bollos quedaron muy sabrosos. gracias :>