Gachas de sémola con calabaza

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar gachas de sémola con calabaza? Prepara tus ingredientes. Si lo vas a cocinar para un niño, te recomiendo elegir variedades de calabaza dulces y de color naranja. Si tu calabaza no es muy dulce, agrega más azúcar o miel al gusto. Puedes utilizar cualquier sémola. También puedes utilizar calabaza congelada.

2. PASO 2

   

   Lavar la calabaza, pelarla, quitarle el corazón y las semillas. Corta la pulpa en cubos pequeños (puedes rallarla, luego la calabaza será casi invisible en la papilla y la papilla se cocinará más rápido) y transfiérala a una cacerola. Llénalo de agua para que cubra la calabaza un par de centímetros. Coloca la sartén al fuego. Cuando el agua hierva, reduce el fuego a medio y cocina la calabaza durante unos 15 minutos.

3. PASO 3

   

   Luego vierte la leche en la sartén. Agrega azúcar y sal al gusto. Revuelva y cocine por otros 5 minutos desde el momento de hervir.

4. PASO 4

   

   Empieza añadiendo la sémola a la olla con la calabaza. Vierta la sémola del vaso en un chorro fino, revolviendo constantemente con la otra mano para que la sémola no forme grumos y se pegue al fondo. Cocine la papilla durante unos 5-7 minutos, revolviendo. Cuando la papilla comience a espesarse, apaga el fuego.

5. PASO 5

   

   Cubra la cacerola con una tapa y deje reposar la papilla debajo de la tapa durante unos 20 minutos.

6. PASO 6

   

   Luego coloque la papilla en platos y agréguele un trozo de mantequilla. Puedes decorar con una ramita de hierbas frescas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

corazón

25.11.2023

5

Todos los días le hago papilla al niño. Encontré una receta no solo de papilla de sémola, sino también de una verdura saludable. Decidí cocinar con calabaza congelada en el congelador. Hice todo según la receta, como escribe el autor. Tomé una calabaza dulce de color naranja brillante. Primero herví los trozos de calabaza, luego agregué leche y azúcar. Al final agregué la sémola poco a poco, revolviendo con una espátula, y cocí la papilla por otros 3 minutos. Apagué el fuego y dejé reposar la papilla durante 20 minutos según recomienda el autor. Hice un excelente plato de desayuno muy rápidamente y sin ninguna dificultad. La papilla según esta receta quedó medianamente espesa. ¡La papilla de sémola con calabaza resultó muy aromática, brillante, saludable y sabrosa! Al niño le gustó mucho la papilla tierna y dulce. ¡Gracias!

eleno4ka

25.11.2023

4.5

Para el desayuno preparé gachas de sémola con calabaza. Rallé la calabaza para acelerar el proceso de cocción y conseguir una consistencia de papilla más uniforme. A menudo cocino gachas de arroz o leche de mijo con calabaza, pero esta es la primera vez que las cocino con sémola. También me gustó esta opción: sabrosa, saludable y el proceso de cocción es mucho más rápido. ¡Gracias al autor por la receta!