Salchicha rebozada en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír salchichas rebozadas en una sartén? ¡Es muy sencillo! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes elegir cualquier embutido cocido a tu gusto: “Leche”, “Doctor”, “Cremoso”, etc. Puedes sustituir el embutido cocido por jamón. Puede reemplazar la mayonesa con crema agria entera.

2. PASO 2

   

   Limpiar la salchicha hervida del film de fábrica. Cortar en círculos de aproximadamente 1 cm de grosor. Si la salchicha tiene un diámetro grande, corta los círculos por la mitad. Tengo 12 rebanadas.

3. PASO 3

   

   Prepara la masa. En un bol, combine un huevo grande seleccionado con mayonesa y leche. Batir todo bien hasta que quede suave.

4. PASO 4

   

   Si es necesario, agrega sal a la masa al gusto. Agregue la harina y revuelva hasta que quede suave. Para evitar que se formen grumos, recomiendo tamizar la harina con la masa a través de un colador.

5. PASO 5

   

   Quizás necesites un poco más o menos de harina. La masa terminada debe quedar bastante viscosa, pero fluida. No debe salirse de la salchicha como si fuera agua.

6. PASO 6

   

   Sumerja la salchicha en la masa por todos lados.

7. PASO 7

   

   Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Colocar la salchicha rebozada y freír durante unos 2 minutos hasta que se dore.

8. PASO 8

   

   Voltear la salchicha hacia el otro lado y volver a freír hasta que esté dorada. Freír el resto de la salchicha de la misma forma.

9. PASO 9

   

   Transfiera la salchicha terminada a un plato. Sirve el aperitivo caliente en la mesa inmediatamente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

olgas

23.08.2023

4.8

Buen plato de desayuno, gracias. Ofreceré otra opción: lavash con salchicha y queso. También puedes llevarlo al trabajo.

corazón

23.08.2023

4.9

Me interesó mucho la receta de salchicha rebozada, nunca antes había visto algo así. Este plato lo hice para el desayuno y la merienda. Para la masa, mezclé todo según la lista, pero quedó un poco líquida y goteó de la salchicha. El autor escribe que la masa debe quedar espesa, así que agregué dos cucharadas colmadas más de harina. Después de revolver bien, obtuve una masa espesa y agradable. Yo usé salchicha de ternera hervida, pero tenía un diámetro grande, así que corté cada círculo de salchicha por la mitad. Mojé medias anillas de albóndigas por ambos lados en una masa espesa y las coloqué en una sartén caliente con aceite. Freír a fuego medio hasta que estén dorados por cada lado. Se cocina muy rápido y no es necesario alejarse mucho del fuego. Pude freír dos sartenes con la cantidad de ingredientes especificada en la receta, lo que dio como resultado 10 semicírculos de salchicha rebozada. La receta es muy sencilla y rápida. La salchicha rebozada queda tierna, suave, abundante y muy sabrosa. El sabor me recordó a las salchichas en masa. Cocinaré salchichas rebozadas como refrigerio con más frecuencia.

natalia

23.08.2023

4.5

Hoy, para el desayuno, frí salchichas rebozadas en una sartén. ¡Es muy sabroso y muy rápido! Utilicé una salchicha de médico de pequeño diámetro para que quedara como círculos. El sabor del plato terminado depende del sabor y la calidad de la propia salchicha. Amasé la masa con un tenedor. Primero batí el huevo con sal y luego agregué el resto de ingredientes. Me hizo falta más harina. Había mucha masa, suficiente para 400-500 g de salchicha. Freí la salchicha rebozada por ambos lados a fuego medio y la coloqué sobre toallas de papel para absorber el exceso de grasa. El proceso es simple y rápido, ¡y el resultado final es como sándwiches! Puedes poner encima una rodaja de tomate o pepino y yo espolvoreé con cebolla verde.

morkofka

23.08.2023

4.9

Rápido y sabroso, el resultado es una salchicha tierna y sabrosa rebozada en una sartén. Es muy fácil de preparar, sólo lleva un poco de tiempo. Lo principal es amasar una buena masa con una consistencia similar a la crema agria. Puedes agregar crema agria a la masa en lugar de mayonesa. La salchicha se fríe rápidamente, literalmente de 1 a 2 minutos por cada lado. Esta salchicha se puede servir con patatas hervidas, trigo sarraceno o gachas de mijo.