Sopa De Chucrut Con Carne De Res

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes requeridos

2. PASO 2

   

   Rellenar la carne con hueso con agua y llevar a ebullición, yo tengo una cacerola de 3 litros

3. PASO 3

   

   Quitar la espuma y luego cocinar a fuego lento durante 1 hora.

4. PASO 4

   

   Durante este tiempo limpiamos y lavamos las verduras, picamos finamente la cebolla y troceamos las zanahorias.

5. PASO 5

   

   Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos

6. PASO 6

   

   Agrega las papas al caldo y cocina por 15 minutos hasta que estén blandas.

7. PASO 7

   

   Al mismo tiempo, sofreír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal hasta que estén doradas.

8. PASO 8

   

   Agrega el chucrut, revuelve y fríe durante 3-4 minutos.

9. PASO 9

   

   Agrega jugo de tomate casero o 2 cucharadas. l. pasta de tomate

10. PASO 10

    

    Cocine a fuego lento durante 7-10 minutos

11. PASO 11

    

    Coloque las verduras en una cacerola.

12. PASO 12

    

    solím

13. PASO 13

    

    Pimienta y cocina todo junto por otros 10 minutos.

14. PASO 14

    

    Separar la carne del hueso y volver a ponerla en la sartén.

15. PASO 15

    

    Agrega la hoja de laurel y apaga después de 1 minuto. Deje reposar la sopa durante 10-15 minutos.

16. PASO 16

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

12.08.2023

5

Obtuve una excelente y rica sopa de repollo hecha con chucrut y carne de res. Hace mucho que no uso chucrut en sopas, pero hoy quería hacerlo. Yo usé repollo casero, no es muy salado y moderadamente ácido. Cociné sopa de repollo con hueso de res. Escurrí el primer caldo para que la sopa fuera menos grasosa. Dejé reposar la sopa de repollo ya preparada durante 20 minutos, después de lo cual toda la familia se sentó a cenar. Incluso a los niños, a quienes no les gusta mucho este plato, les gustó la sopa de repollo con chucrut. ¡Estoy absolutamente encantada! Maravillosa sopa de repollo: ¡rica, abundante, deliciosa! ¡Recomiendo!

anushka

12.08.2023

4.6

La sopa de chucrut con carne de res es un verdadero clásico, ¡a mi familia le encanta! Por supuesto, se pueden cocinar con cualquier carne, ¡pero con carne de res quedan especialmente deliciosos!