Sándwiches de espadines, mayonesa y ajo sobre hogaza

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer sándwiches con espadines, mayonesa y ajo sobre una hogaza? Muy sencillo y rápido. Para empezar, prepara todos los ingredientes necesarios según la lista. En lugar de una hogaza normal, puedes utilizar una baguette de trigo o pan de centeno. Es mejor comprar pan de molde. De esta forma ahorrarás tiempo. Además, las rodajas uniformes cortadas del mismo modo quedan más bonitas en la mesa. Puedes complementar o sustituir los tomates por otras verduras.

2. PASO 2

   

   Retire los espadines del frasco y sacuda el aceite. Si desea que el plato sea aún más económico, puede utilizar paté de espadín comprado en la tienda en lugar de espadines enteros.

3. PASO 3

   

   Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en rodajas o rodajas. Elija tomates que sean jugosos pero firmes. Las frutas blandas no mantienen bien su forma.

4. PASO 4

   

   Lavar el eneldo y el perejil, secarlos y picarlos finamente. Si lo deseas, puedes sustituirlo o complementarlo con otras hierbas, como cilantro, cebollas verdes o utilizar una mezcla de diferentes hierbas.

5. PASO 5

   

   En un tazón, combine la mayonesa, el ajo machacado y las hierbas picadas. Mezclar todo. Primero trituré algunas de las verduras para que soltaran el jugo y la mayonesa adquiriera un hermoso color verde pálido.

6. PASO 6

   

   Cubra las rebanadas de pan blanco con mayonesa con ajo y hierbas. Si lo deseas, puedes presecar el pan en una tostadora o en una sartén seca. Pero en este caso, definitivamente será necesario enfriar el pan a temperatura ambiente; de ​​lo contrario, la mayonesa flotará sobre el pan caliente.

7. PASO 7

   

   Coloque 1-2 rodajas de tomate encima.

8. PASO 8

   

   Coloque 2 brotes ahumados encima. Sirva los sándwiches, adornados con hierbas frescas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Aliona

28.08.2023

4.5

Lo más destacado de nuestro desayuno fueron los sándwiches con espadines, mayonesa y ajo en hogaza. A petición de mi marido, agregué un poco de ketchup a la mezcla de mayonesa y ajo. Estas son las fantasías de la mañana: salsa de tomate con tomates... Mientras se preparaba el café, el pan se empapaba en la salsa, los sándwiches resultaban ligeros, tiernos y sabrosos, literalmente derritiéndose en la boca. ¡Me gustó mucho la idea de esta salsa! ¡Gracias al autor por la receta!