Sándwiches de paté de patata y huevo
Preparación paso a paso
PASO 1
En esta receta te cuento cómo hacer bocadillos con paté de patata. Necesitaremos los productos enumerados en los ingredientes. Como ves, todos son bastante sencillos y suelen estar al alcance de todas las amas de casa.
PASO 2
Empezamos poniendo a hervir los huevos durante 10 minutos (los ponemos en agua hirviendo para que se pelen más fácilmente) y los dejamos enfriar bajo el chorro de agua fría. Luego las limpiamos y separamos las claras de las yemas.
PASO 3
Mientras tanto, hervimos las patatas peladas (se pueden cortar en 2-3 partes para que se cocinen más rápido), de las que luego hacemos puré.
PASO 4
En una licuadora, mezcle las yemas de huevo cocidas con la mantequilla, la mostaza de mesa, las cebollas verdes y la sal. Es importante utilizar mostaza de mesa ya preparada y no mostaza en polvo. Agrega la mezcla al gusto y licúa con una licuadora.
PASO 5
Agrega el puré y vuelve a licuar todo con una licuadora. Puedes probar todo nuevamente con sal.
PASO 6
¡El paté está listo! Puedes untarlo inmediatamente sobre pan y probarlo.
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