Sandwiches mit Kartoffel-Eier-Pastete

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   In diesem Rezept erkläre ich Ihnen, wie Sie Sandwiches mit Kartoffelpastete zubereiten. Wir benötigen die in der Zutatenliste aufgeführten Produkte. Wie Sie sehen, sind sie alle recht einfach und stehen in der Regel jeder Hausfrau zur Verfügung.

2. SCHRITT 2

   

   Wir beginnen damit, die Eier 10 Minuten lang hart zu kochen (legen Sie sie in kochendes Wasser, damit sie sich leichter schälen lassen) und lassen sie unter fließendem kaltem Wasser abkühlen. Dann reinigen wir sie und trennen das Eiweiß vom Eigelb.

3. SCHRITT 3

   

   In der Zwischenzeit kochen wir die geschälten Kartoffeln (sie können in 2-3 Teile geschnitten werden, damit sie schneller garen), aus denen wir dann pürieren.

4. SCHRITT 4

   

   In einer Mixerschüssel gekochtes Eigelb mit Butter, Tafelsenf, Frühlingszwiebeln und Salz vermischen. Es ist wichtig, fertigen Tafelsenf und kein Senfpulver zu verwenden. Fügen Sie die Mischung nach Geschmack hinzu und mixen Sie sie mit einem Mixer.

5. SCHRITT 5

   

   Püree hinzufügen und alles noch einmal mit einem Mixer pürieren. Bei Salz kann man alles noch einmal ausprobieren.

6. SCHRITT 6

   

   Die Pastete ist fertig! Sie können es sofort aufs Brot streichen und probieren.

Kommentare zum Rezept

Regenbogen

14.12.2023

5

Ich werde diesen „Kitt“ eines Tages „vermischen“ und ein Foto posten.

Regenbogen

14.12.2023

4.5

Wenn der Senf frisch und nuklear ist, dann 1 TL. wird völlig ausreichen. Sicherlich können Sie einfach Salzkartoffeln hinzufügen und sich nicht mit Kartoffelpüree herumschlagen. Ja, und das Eiweiß würde mit einem Knall auf den Haufen fallen! Erst dann müssen Sie auch Öl hinzufügen. Ich bin froh, dass dieser „Kitt“ keine Konservierungsstoffe, Treibmittel, Aromen und andere E. enthält.

Arkadi und Swetlana

14.12.2023

4.6

Regenbogen!