Ensalada de lengua y pepinillos

Name: Ensalada de lengua y pepinillos
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 100 g Chicharo verde; 10 Aceitunas; 2 Lengua de cerdo; 2 Pepinos salados; 2 Huevos; 3 cucharada Mayonesa; según tu gusto Eneldo; según tu gusto Pimienta negro

Una deliciosa ensalada de lengua decorará cualquier mesa navideña. La ensalada de lengua y pepinos es un aperitivo sabroso y moderadamente rápido para cualquier mesa. Hace unos dos años, en mi fiesta de cumpleaños, mi suegra nos invitó a un maravilloso Olivier, en el que se sustituyó la salchicha hervida por lengua hervida. Desde entonces, sólo he hecho Olivier de esta manera, sin salchichas ni pollo. Sin embargo, además de Olivier, existen muchas otras ensaladas interesantes con este producto. Estoy compartiendo contigo la receta de uno de ellos.

80

6149

Audrey Jones

Autor de la receta

Calorías

302kcal

Proteínas

21g

Grasas

23g

Carbohidratos

4g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 6

100g

10

2

2

2

3cucharada

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

PASO 1
Mide los ingredientes. Hervir las lenguas hasta que estén tiernas y cortarlas en cubos.
PASO 2
Corta también los pepinos en tiras.
PASO 3
Pica finamente las verduras.
PASO 4
Secar las aceitunas y cortarlas en aros.
PASO 5
Hervir los huevos, pelarlos y cortarlos en cubos medianos.
PASO 6
Combine lenguas, pepinos, huevos, aceitunas y eneldo en una ensaladera.
PASO 7
Sazone con mayonesa y mezcle.
PASO 8
Puede poner la ensalada en un aro, entera o en porciones. Adorne con verduras (yo usé una mezcla de ensalada y arándanos).