Insalata con lingua e sottaceti

Name: Insalata con lingua e sottaceti
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 100 g Pisello verde; 10 Olive; 2 Lingua di maiale; 2 Cetrioli salati; 2 Uova; 3 cucchiaio Maionese; assaggiare Aneto; assaggiare Pepe nero macinato

La deliziosa insalata di lingua decorerà qualsiasi tavola festiva. L'insalata con lingua e cetrioli è uno spuntino gustoso e moderatamente veloce per qualsiasi tavola. Circa due anni fa, alla festa del mio compleanno, mia suocera ci ha regalato un meraviglioso Olivier, in cui la salsiccia bollita è stata sostituita con la lingua bollita. Da allora, ho preparato Olivier solo in questo modo: senza salsiccia o pollo. Tuttavia, oltre a Olivier, ci sono molte altre insalate interessanti con questo prodotto. Condivido con voi la ricetta di uno di questi.

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Audrey Jones

Autore della ricetta

Calorie

302kcal

Proteine

21g

Grassi

23g

Carboidrati

4g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 6

100g

10

2

2

2

3cucchiaio

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore

PASSO 1
Misura gli ingredienti. Lessare le lingue finché sono tenere e tagliarle a cubetti.
PASSO 2
Tagliare anche i cetrioli a listarelle.
PASSO 3
Tritare finemente le verdure.
PASSO 4
Asciugare le olive e tagliarle ad anelli.
PASSO 5
Lessare le uova, sbucciarle e tagliarle a cubetti medi.
PASSO 6
Unisci lingue, cetrioli, uova, olive e aneto in un'insalatiera.
PASSO 7
Condire con maionese e mescolare.
PASSO 8
Puoi mettere l'insalata su un anello di cottura, intera o porzionata. Guarnire con verdure (io ho usato una miscela di insalata e mirtilli rossi).