Salat mit Zunge und Gurken

Köstlicher Zungensalat schmückt jeden Feiertagstisch. Salat mit Zunge und Gurken ist eine leckere und mittelschnelle Vorspeise für jeden Tisch. Vor etwa zwei Jahren schenkte uns meine Schwiegermutter auf meiner Geburtstagsfeier einen wunderbaren Olivier, bei dem Brühwurst durch gekochte Zunge ersetzt wurde. Seitdem mache ich Olivier nur noch auf diese Weise – keine Wurst oder Hühnchen. Neben Olivier gibt es jedoch noch viele andere interessante Salate mit diesem Produkt. Ich teile das Rezept für eines davon mit Ihnen.
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Rezept von Audrey JonesAudrey Jones
Rezept von
Salat mit Zunge und Gurken
Kalorien
302kcal
Eiweiß
21Gramm
Fett
23Gramm
Kohlenhydrate
4Gramm
*Nährwerte pro Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 6

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

KochzeitKochzeit: 2 std

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Messen Sie die Zutaten ab. Die Zungen weich kochen und in Würfel schneiden.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Die Gurken ebenfalls in Streifen schneiden.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Das Grün fein hacken.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Die Oliven trocknen und in Ringe schneiden.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Eier kochen, schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Zungen, Gurken, Eier, Oliven und Dill in einer Salatschüssel vermischen.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Mit Mayonnaise würzen und vermischen.

  8. SCHRITT 8

    SCHRITT 8

    Sie können den Salat im Ganzen oder portioniert in einen Kochring geben. Mit Gemüse garnieren (ich habe Salatmischung und Preiselbeeren verwendet).

Kommentare zum Rezept

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Aziza
11.12.2023
4.9
Mmm, ich liebe Salate mit Zunge wirklich, das ist meine Leidenschaft. Ich werde versuchen, diesen Salat für das neue Jahr zuzubereiten, ich werde mir etwas gönnen

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