Ensalada de pulpo y patatas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con pulpo y patatas? Prepare los ingredientes necesarios según la lista. Es mejor tomar pulpos pequeños, con ellos la ensalada se ve más hermosa. Puedes utilizar tomates normales o cherry. Tengo unos de Bakú, algo entre los de cereza y los normales. Puedes agregar o sustituir la parte vegetal a tu gusto. Puedes utilizar cualquier aceite vegetal para freír. Tengo girasol.

2. PASO 2

   

   Pelar las patatas y hervir enteras hasta que estén tiernas. Luego enfriar y pelar. Corta las patatas terminadas en cubos. Es importante cocinar las patatas durante el tiempo suficiente para que queden cocidas pero no blandas. Depende del tipo de patata y del grado de calentamiento del fuego.

3. PASO 3

   

   Primero descongela los pulpos. Colóquelo en un bol, agregue el aceite vegetal, el ajo seco y las hierbas provenzales y revuelva. Si lo deseas, puedes agregar tus propias especias al gusto.

4. PASO 4

   

   Calienta una sartén a fuego medio. Coloca los pulpos junto con la marinada. Freír, revolviendo, hasta que esté bien cocido, aproximadamente 3 minutos. Por último, salar el marisco. Tenía sal en el molinillo junto con hierbas provenzales, así que no saqué más los pulpos. Retirar los pulpos de la sartén y secar.

5. PASO 5

   

   Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en rodajas.

6. PASO 6

   

   Lavar la ensalada, secarla y partirla con las manos. Puedes usar cualquier ensalada. Puedes reemplazarlo con una mezcla de ensalada preparada o repollo chino.

7. PASO 7

   

   Ahora prepara los ingredientes necesarios para el aderezo. Puedes reemplazar la mostaza granulada con mostaza pastosa normal. Puedes sustituir el vinagre de vino por vinagre de manzana.

8. PASO 8

   

   En un bol, combine el aceite de oliva, el vinagre de vino, la mostaza en grano y la sal. Batir con un tenedor hasta que quede suave.

9. PASO 9

   

   Coloque en un bol los mariscos fritos, las patatas y los tomates. Vierta sobre el aderezo y revuelva.

10. PASO 10

    

    Coloca la ensalada en un plato, cubre con hojas de lechuga y sirve. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

salva

23.09.2023

5

¡Esta receta hace una ensalada deliciosa! ¡No pensé que el pulpo y las patatas producirían un milagro tan delicioso! Combina muy bien con el vino, como si estuviera creado para ello. Además, probamos tanto el blanco como el tinto. Muchas gracias por la receta de una buena ensalada, ¡seguiremos cocinando!