Ensalada de zanahorias coreanas, salchicha ahumada cruda y pepinos

Name: Ensalada de zanahorias coreanas, salchicha ahumada cruda y pepinos
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Zanahorias coreanas; 60 g Salchicha ahumada; 60 g Pepinos; 80 g Pepinillos; 50 g Cebollas de bulbo; 30 g Galletas saladas; 30 g Mayonesa

Una ensalada navideña fácil de preparar y con un sabor picante. La ensalada con zanahorias y picatostes coreanos es muy versátil en su composición. Hoy te ofrecemos una ensalada a base de mollejas de pollo hervidas y pepinos. La ensalada resulta muy jugosa, apetitosa y crujiente. Las zanahorias añaden acidez y picante, y un ligero aroma a ajo. Puede prepararse para una cena normal o servirse en una mesa festiva, o puede mezclar la ensalada que ya está en la mesa; al servir, simplemente aplique una red de mayonesa.

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Bella Phillips

Autora de la receta

Ensalada de zanahorias coreanas, salchicha ahumada cruda y pepinos

Calorías

196Kcal

Proteína

5gramo

Gorda

14gramo

Carbohidratos

10gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

100g

60g

60g

80g

50g

30g

30g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

PASO 1
Prepare todos los productos según la lista. Puede usar otros componentes en esta ensalada, por ejemplo, la salchicha ahumada se puede reemplazar con pechuga hervida, jamón o hervida, pollo ahumado e hígado frito. En lugar de pepino fresco, sería apropiado utilizar maíz o guisantes. En general, decida qué sabor prefiere: ácido, picante, agridulce y agregue los ingredientes de la ensalada en consecuencia. Las zanahorias coreanas también se pueden tomar ya preparadas o cocidas.
PASO 2
Corta la salchicha en trozos pequeños o en cubos.
PASO 3
Prepara las galletas, puedes llevar un paquete ya preparado comprado en la tienda, yo suelo usar el mío, porque... No me gustan los aromas de glutamato. En este caso tengo galletas saladas con pimentón.
PASO 4
Pelar y cortar la cebolla en mitades finas. Vierta agua hirviendo encima durante 5 minutos. Perderá su picante y amargor, lo que permitirá que no comas la ensalada sola)).
PASO 5
Corta los pepinos frescos y encurtidos en rodajas finas. Colocar la cebolla en un colador y enjuagar bien bajo el grifo con agua fría, escurrir.
PASO 6
La ensalada se puede preparar en porciones o en una ensaladera grande, tanto en capas como en masa entera. Lo serví en porciones en platos planos para tarta. Primero, coloque una capa de salchicha ahumada cruda cortada en tiras.
PASO 7
Luego agregue el pepino fresco y encurtido. Coloque un montón de jugosos aros de cebolla.
PASO 8
Luego agrega un montón de zanahorias coreanas.
PASO 9
Aplica una malla de mayonesa y echa un puñado de galletas por encima.
PASO 10
Sirva una ensalada con zanahorias y picatostes coreanos en una mesa festiva o entre semana. La ensalada resulta bastante rica en calorías, por lo que puede sustituir fácilmente un refrigerio o una cena. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Julia

04.11.2023

4.9

Una ensalada abundante y sabrosa. Me voy a cocinar, gracias! También probé esta ensalada en capas con pollo ahumado y patatas fritas en lugar de picatostes.