Salat mit koreanischen Karotten, roher Räucherwurst und Gurken

Name: Salat mit koreanischen Karotten, roher Räucherwurst und Gurken
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Koreanische Karotten; 60 g Geräucherte Wurst; 60 g Gurken; 80 g Gurken; 50 g Zwiebelzwiebeln; 30 g Cracker; 30 g Mayonnaise

Ein einfach zuzubereitender Feiertagssalat mit würzigem Geschmack. Salat mit koreanischen Karotten und Croutons ist in seiner Zusammensetzung sehr vielseitig. Heute bieten wir einen Salat auf Basis von gekochten Hühnermägen und Gurken an. Der Salat ist sehr saftig, appetitlich und knusprig. Karotten sorgen für Säure und Schärfe sowie ein leichtes Knoblaucharoma. Es kann für ein normales Abendessen zubereitet oder auf einem Feiertagstisch serviert werden, und Sie können den Salat bereits auf dem Tisch mischen – beim Servieren einfach ein Mayonnaisenetz auftragen.

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Lily Martin

Rezept von

Salat mit koreanischen Karotten, roher Räucherwurst und Gurken

Kalorien

196kcal

Eiweiß

5Gramm

Fett

14Gramm

Kohlenhydrate

10Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 4

100g

60g

60g

80g

50g

30g

30g

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

SCHRITT 1
Bereiten Sie alle Produkte gemäß der Liste vor. Sie können in diesem Salat auch andere Zutaten verwenden, zum Beispiel kann geräucherte Wurst durch gekochte Wurst, Schinken oder gekochte Brust, geräuchertes Hähnchen oder gebratene Leber ersetzt werden. Statt frischer Gurke wären Mais oder Erbsen angebracht. Entscheiden Sie generell, welchen Geschmack Sie bevorzugen: sauer, scharf, süß-sauer – und fügen Sie die Salatzutaten entsprechend hinzu. Koreanische Karotten können auch fertig oder gekocht eingenommen werden.
SCHRITT 2
Schneiden Sie die Wurst in kleine Stücke oder Würfel.
SCHRITT 3
Bereiten Sie die Cracker vor, Sie können eine fertige, im Laden gekaufte Packung nehmen, ich verwende normalerweise meine eigene, weil ... ich keine Glutamat-Geschmacksstoffe mag. In diesem Fall habe ich Cracker mit Paprika.
SCHRITT 4
Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. 5 Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Es verliert seine Schärfe und Bitterkeit, sodass Sie den Salat nicht alleine essen können)).
SCHRITT 5
Die eingelegten und frischen Gurken in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel in ein Sieb geben und unter fließendem kaltem Wasser gut abspülen, abtropfen lassen.
SCHRITT 6
Der Salat kann portionsweise oder in einer großen Salatschüssel zubereitet werden, sowohl in Schichten als auch als Ganzes. Ich habe es portionsweise auf flachen Tortentellern serviert. Legen Sie zunächst eine Schicht roher, in Streifen geschnittener Räucherwurst aus.
SCHRITT 7
Dann fügen Sie eingelegte und frische Gurken hinzu. Legen Sie einen Stapel saftiger Zwiebelringe darauf.
SCHRITT 8
Dann fügen Sie einen Haufen koreanischer Karotten hinzu.
SCHRITT 9
Tragen Sie ein Netz Mayonnaise auf und werfen Sie eine Handvoll Cracker darauf.
SCHRITT 10
Servieren Sie einen Salat mit koreanischen Karotten und Croutons entweder an einem Feiertagstisch oder an Wochentagen. Der Salat ist recht kalorienreich und kann daher problemlos einen Snack oder ein Abendessen ersetzen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Julia

04.11.2023

4.9

Ein herzhafter und würziger Salat. Ich gehe jetzt kochen, danke! Ich habe diesen Schichtsalat auch mit geräuchertem Hühnchen und Pommes statt Croutons probiert.