Ensalada de pepinos y tomates con mantequilla.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 20 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos los ingredientes para la ensalada. Es mejor utilizar hortalizas cultivadas en su propia parcela o compradas en el mercado a vendedores privados.

2. PASO 2

   

   Lavar los pepinos y cortarles los extremos por ambos lados.

3. PASO 3

   

   Lavar las cebolletas, dejar escurrir completamente el agua de las hojas y picarlas finamente con un cuchillo. Lo complementará perfectamente una ensalada de verduras con pepinos y tomates frescos y hierbas frescas.

4. PASO 4

   

   Puedes usar las verduras que quieras. El perejil fresco y el eneldo harán que la ensalada sea más fragante. Lavamos las verduras, las secamos con una toalla de papel y las picamos finamente con un cuchillo. La lechuga verde o morada también le dará un sabor especial a la ensalada.

5. PASO 5

   

   Coloque las verduras y las hierbas en una ensaladera honda. Agrega sal y pimienta negra molida al gusto.

6. PASO 6

   

   Sazone con aceite vegetal. El aceite vegetal lo puedes sustituir por aceite de oliva, será aún más saludable. Mezcla bien los ingredientes con el aderezo. Ensalada lista. Puedes dejarla enfriar un poco en el frigorífico, pero no más de 20 minutos, la ensalada quedará más sabrosa.

7. PASO 7

   

   Sírvelo en la mesa con pan fresco y caliente al gusto. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Julia

27.09.2023

4.7

Me gustó la receta. Para aquellos que no le temen a la mayonesa, les ofreceré una ensalada de pepino y tomate.

natalia m

27.09.2023

5

A principios de la primavera, tengo muchas ganas de comer verduras frescas y las vitaminas que contienen. Por supuesto, en verano los tomates y los pepinos son mucho más sabrosos, pero incluso ahora cualquier verdura será beneficiosa) Por eso preparé esta ensalada para la cena. Para las verduras, no comí albahaca ni lechuga. Para conseguir más sabor, agregué plumas de ajo silvestre a la ensalada. Se trata de un verderón muy fragante que apenas comienza a crecer en el jardín. Viste la ensalada con aromático aceite de mostaza sin refinar y espolvorea con una mezcla de pimienta recién molida. El resultado fue una ensalada jugosa, aromática y crujiente con pepinos y tomates con mantequilla, que comimos con chuletas de carne. Bueno, le ofrecí a mi marido esta ensalada con chuletas magras de guisantes.