Ensalada de requesón, tomates y hierbas.
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
Primero, enjuague todas las verduras y las cebollas peladas con agua corriente. Lave las hojas de lechuga y las verduras y luego séquelas con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Escurrir la salmuera de las aceitunas. Corta las hojas al azar en trozos no muy pequeños. Colóquelo en una ensaladera honda.
PASO 2
Cortar los tomates cherry en cuatro partes.
PASO 3
Corta los pepinos tiernos en rodajas o rodajas, como prefieras. Enviar a hojas y tomates.
PASO 4
Picar la cebolla morada en aros o medias anillas y añadir a la ensalada. Utilice chalotes o cebollas blancas para ensalada si lo desea.
PASO 5
Luego llega el turno de las aceitunas y el requesón. Envíalos a todos los componentes.
PASO 6
Al final de la cocción, espolvoree la ensalada terminada con hierbas finamente picadas. Yo suelo utilizar eneldo y perejil en ensaladas. Si hay albahaca fresca u orégano en el jardín, los agrego también. Estas hierbas combinan bien con las aceitunas y el requesón.
PASO 7
Rocíe aceite y salpimente la ensalada al gusto. Exprime el jugo de limón encima.
PASO 8
Revuelva la ensalada y pruebe de sal, agregue sal si es necesario. Obtengo suficiente sal de las aceitunas y el requesón, además el ácido del limón completa el sabor. ¡Sirve la ensalada!
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