Ensalada de ternera y champiñones

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con ternera y champiñones? Prepara tus ingredientes. Hervir la carne con anticipación y dejar enfriar por completo. Escurre el líquido de los champiñones y colócalos en un colador. También puedes utilizar champiñones frescos en lugar de enlatados.

2. PASO 2

   

   ¿Cómo cocinar carne de res? Vierta 2,5 litros de agua fría limpia en la sartén, agregue la carne, agregue las hojas de laurel, la pimienta de Jamaica y la sal. Déjalo hervir a fuego lento. Después de hervir, quitar la espuma. Hervir la carne hasta que esté cocida, de 40 minutos a 1,5 horas, dependiendo del tamaño y calidad de la pieza.

3. PASO 3

   

   Retira la carne del caldo y deja enfriar (puedes utilizar el caldo para preparar otros platos). Cortar en cubos.

4. PASO 4

   

   Para hacer el aderezo, pasar el ajo por una prensa y mezclar con mayonesa.

5. PASO 5

   

   Corta el pimiento morrón en tiras.

6. PASO 6

   

   Corta también los pepinos en tiras.

7. PASO 7

   

   Coloque la carne, los champiñones, los pepinos y los pimientos morrones en una ensaladera. Sazone la ensalada con mayonesa.

8. PASO 8

   

   Revuelva y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

lindo_gatito06

10.11.2023

4.6

La ensalada de carne está buenísima, ¡gracias! No puedo resistirme a compartir mi ensalada ministerial favorita con panqueques y carne de res.

natalia

10.11.2023

4.5

Me gustó la ensalada con ternera y champiñones. Realmente pueden reemplazar una comida, que es lo que hice) Cociné la carne para la ensalada durante aproximadamente dos horas, estaba un poco dura. Para darle aroma y sabor, agregué al agua hojas de laurel, pimienta de Jamaica y tallos de eneldo. Cociné la carne con anticipación, así que preparé la ensalada muy rápido. Quería cortar todos los productos en cubos. Tomé pepinos caseros, no son demasiado salados ni picantes. Tomé dos pimientos dulces: amarillo y naranja. La receta consiste en sustituir los champiñones enlatados por otros fritos. Solo comí champiñones frescos, que freí en aceite vegetal mientras cortaba las verduras. La ensalada se aderezó con mayonesa ligera mezclada con ajo. Luego lo dejé reposar en el frigorífico. Para la cena me comí un plato entero de ensalada) Es muy abundante gracias a la carne y los champiñones. ¡E increíblemente jugoso! Una interesante combinación de encurtidos y pimientos dulces. Prepara esta maravillosa ensalada, ¡no te arrepentirás!