Ensalada de manzana y pechuga de pato seca

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   Prepare una salsa con yogur, miel, sazone con sal al gusto. Corta la manzana al gusto y sazona con salsa.

2. PASO 2

   

   Mezclar la lechuga lavada con la manzana y el resto de la salsa. Colocar en un plato.

3. PASO 3

   

   Cortar la carne seca en rodajas finas. Tengo mi propia pechuga de pato. Puedes utilizar cualquier otro jamón curado en seco, como jamón o prosciutto.

4. PASO 4

   

   Agrega rodajas de carne seca y semillas de granada a un plato con una manzana y hojas de lechuga.

Comentarios sobre la receta.

Shura

11.09.2023

4.9

De hecho, ¡cómo decora una granada cualquier plato! Nuestras chicas le encontraron un uso. Y la ensalada está muy buena, pero no encontramos pato seco, tendremos que cambiarlo por carne, es bueno que Anka haya escrito sobre un reemplazo, esta ensalada tiene un sabor tan simple y al mismo tiempo muy noble. ¡Bravo!

Anahit

11.09.2023

4.8

Anka, estoy muy entusiasmada con la pechuga seca. Si no te resulta difícil, describe brevemente cómo lo preparas. En general te diré que tienes un gusto refinado y todos tus platos están presentados como en los mejores restaurantes de Europa.

Anka

11.09.2023

4.5

Anait, gracias por tus amables palabras) Realmente le doy mucha importancia a la presentación de los platos, ¡creo que una presentación bonita es la mitad del éxito! Pronto publicaré paso a paso la preparación de carne seca, pero en fin, aquí no hay nada complicado. Tomo pechuga de pato o pollo o ternera, la froto con sal y azúcar (2 cucharadas 1 cucharada), bayas de enebro trituradas, pimienta recién molida (cualquier especia a tu gusto) y la dejo en el frigorífico por un día. Luego enjuaga, seca y cuelga en el balcón, o puedes dejarlo en el frigorífico. Estará listo en 5-7 días.

Anahit

11.09.2023

4.6

Gracias, Anka, buena receta, hace mucho que dejé las salchichas compradas en la tienda, así que simplemente necesito este tipo de preparación de carne. ¿Compras bayas de enebro en la farmacia o las recoges tú mismo? De lo contrario, no he visto nada aquí.

Anka

11.09.2023

4.5

También compro raramente salchichas, yo mismo hago las curadas en seco, por ejemplo sudzhuk) Compro bayas de enebro en el supermercado, se venden junto con todas las especias.

Anahit

11.09.2023

5

Gracias Anka, tendré cuidado en la sección de especias de la tienda. Anka, algo me dice (por ejemplo, sujukh) que tienes sangre caucásica.

Anka

11.09.2023

5

No lo adivinaste) Soy muy rusa, pero mi marido es Adyghe, así que tengo más experiencia en la cocina Adyghe) y el sujuk es un clásico, ¿cómo no iba a intentar cocinarlo?