Ensalada calamar huevo mayonesa pepino

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada de calamares, huevo, mayonesa, pepino? Pepinos frescos, dos pequeños o uno grande. Los calamares se deben descongelar a temperatura ambiente. Hervir previamente los huevos durante unos 10 minutos y luego enfriar en agua fría. Eneldo fresco, unas 8 o 10 ramitas. Para aderezar la ensalada usaré mayonesa, pero puedes aderezar la ensalada con crema agria, yogur natural o una mezcla de mayonesa y crema agria. Prepare un recipiente hondo o una ensaladera.

2. PASO 2

   

   Pelar los calamares, quitarles las crestas y las entrañas. Vierta agua fría en una cacerola y colóquela a fuego alto. Enjuague cada cadáver con agua corriente fría. Colocar las canales de los calamares en agua hirviendo durante 1 - 2 minutos desde el momento de la ebullición y retirarlas colocándolas en un plato. Deja que los calamares se enfríen por completo. No debes cocinar los calamares durante mucho tiempo, de lo contrario se volverán duros y gomosos.

3. PASO 3

   

   Una vez que los calamares se hayan enfriado, córtalos en tiras y colócalos en la ensaladera de tu preferencia. Los calamares y todos los ingredientes se pueden cortar al gusto, pero en este caso yo opto por cortarlos en tiras, ya que, me parece, queda más apetecible con este corte.

4. PASO 4

   

   Pelar los huevos cocidos y enfriados y cortarlos en tiras. Añade los huevos picados al bol con los calamares.

5. PASO 5

   

   Enjuague los pepinos frescos con agua corriente fría, corte los extremos y córtelos en tiras. Agrega el pepino picado a la ensaladera.

6. PASO 6

   

   Enjuague el eneldo fresco con agua fría y sacuda el exceso de líquido. Para la ensalada, tome brotes y hojas finos, deje los tallos gruesos, por ejemplo, para la sopa. Corta el eneldo fresco y agrégalo a la ensalada.

7. PASO 7

   

   Sazone la ensalada con mayonesa y mezcle. Pruebe la ensalada para ver si tiene sal, agregue sal si es necesario y revuelva.

8. PASO 8

   

   La ensalada terminada se puede servir inmediatamente después de prepararla. Esta ensalada se puede servir como una cena ligera completa, así como ensalada para un menú diario o festivo.

Comentarios sobre la receta.

Elena Pankina

14.10.2023

4.8

Preparé ensalada de calamares, huevo, mayonesa y pepino para la mesa navideña. Me gustan las ensaladas con mariscos. ¡Sencillo, rápido y muy sabroso! Lo principal es hervir correctamente los calamares para que no queden gomosos. Herví los calamares limpios en agua hirviendo durante aproximadamente un minuto. Corté todos los ingredientes en tiras, piqué el eneldo, puse todo en un bol, agregué mayonesa y revolví. Una ensalada deliciosa que recomiendo probar. ¡Gracias al autor por la receta!

♀Ruzena

14.10.2023

4.5

¡Ensalada sencilla y saludable de calamar, huevo, mayonesa y pepino! ¡Cocino para la cena y para las vacaciones! Esta ensalada contiene todo lo que el cuerpo necesita después de una jornada laboral. ¡Gracias!

María

14.10.2023

4.5

La receta más exitosa, me gustó mucho))) ¡Gracias! Pero lo cambié un poco, porque... En febrero todo el eneldo que hay en las tiendas es diferente al de verano, lo sustituí por cebolla morada marinada en vinagre de manzana con azúcar y sal... ¡¡Quedó buenísimo!! !