Ensalada De Pollo Ahumado Zanahoria Pepino

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada de pollo ahumado, zanahorias y pepino fresco? Preparar los productos necesarios. Para la ensalada puedes utilizar cualquier parte del pollo ahumado: muslos, piernas o pechugas. El pepino fresco se puede sustituir por uno salado o en escabeche. La mayonesa se puede reemplazar total o parcialmente con crema agria, o puedes prepararla tú mismo. Debajo de los pasos encontrarás un enlace a recetas de mayonesa casera.

2. PASO 2

   

   Primero lava las zanahorias y las patatas con un cepillo y bajo el chorro de agua. Coloque las verduras en una cacerola, agregue agua y cocine a fuego moderado hasta que estén tiernas. ¿Cómo comprobar la preparación de las verduras? Perfora las verduras con un cuchillo. Si están blandas significa que están cocidas. Saca las verduras del agua y déjalas enfriar. Pelar las verduras. Corta las patatas en cubos pequeños.

3. PASO 3

   

   Corta también las zanahorias en cubos.

4. PASO 4

   

   Separar la carne de pollo de los huesos y cortarla en cubos.

5. PASO 5

   

   Lavar y secar el pepino fresco. Si la piel no está áspera, dañada o amarga, no es necesario cortarla. En caso contrario, pela el pepino. Corta los extremos del pepino y pica la verdura de la misma forma que el resto de ingredientes.

6. PASO 6

   

   Lavar las cebolletas, secarlas y picarlas finamente.

7. PASO 7

   

   Coloque los ingredientes preparados en un bol de tamaño adecuado: pollo ahumado, patatas, zanahorias, pepino y cebolla verde. Agregue mayonesa o crema agria, agregue un poco de sal si lo desea. Revuelve la ensalada. Puedes ponerlo en una ensaladera o darle forma de aro para servir.

8. PASO 8

   

   Si lo desea, decore la ensalada con hierbas frescas antes de servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

tatyanochka2022

30.09.2023

5

La ensalada, que hice según la receta de ensalada de pollo ahumado, zanahorias y pepino, abandonó la mesa al instante. ¡Resultó muy sabroso! Para la ensalada tomé dos patatas, zanahorias, cebollas verdes, pepinos encurtidos y pechuga de pollo, que usé en sustitución del pollo ahumado. Después de hervir la carne, las patatas y las zanahorias, las dejo enfriar, luego corto todo en cubos pequeños, lo pongo en un recipiente hondo y lo sazoné con mayonesa y sal. La ensalada resultó no solo sabrosa, sino también abundante. El pepino encurtido le dio un toque picante, lo tomé en lugar de fresco, “suena” muy apetecible en ensaladas. ¡Muchas gracias por la receta!