Rollo de queso fundido y palitos de cangrejo.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un panecillo con queso fundido y palitos de cangrejo? Prepara todos los ingredientes necesarios para preparar un rollito de queso fundido relleno de huevos y palitos de cangrejo. Coloque los palitos de cangrejo congelados con anticipación en el estante inferior del refrigerador hasta que estén completamente descongelados. Hervir los huevos durante 12 minutos después de hervir a fuego medio. Llénelo con agua fría y enfríe completamente.

2. PASO 2

   

   Pelar los huevos y separarlos en claras y yemas. Por lo general, los huevos frescos son difíciles de limpiar, así que rompa la cáscara, póngalos en agua y déjelos reposar un rato. El agua se colará por debajo del film y los huevos se limpiarán sin problemas.

3. PASO 3

   

   En un bol, rallar los palitos de cangrejo en un rallador fino, añadir una cucharada de crema agria y las yemas desmenuzadas. Sal todo y mezcla bien.

4. PASO 4

   

   En otro bol rallar las claras y los ajos pelados en un rallador fino. Agregue la crema agria restante, la sal y revuelva.

5. PASO 5

   

   Retire el queso procesado del paquete y colóquelo en una fila en una bolsa de plástico hermética. Coloca el queso en el plato giratorio del microondas. A máxima potencia, calienta el queso durante 30 segundos y comprueba. Si el queso se ha ablandado, puedes sacarlo y enrollarlo formando un rectángulo sin quitarlo. Si el queso aún está denso calentarlo durante 20 segundos, comprobando cada vez.

6. PASO 6

   

   Corta el film por la parte superior y desdóblalo, liberando la parte superior de la capa de queso. Aplique el relleno de proteínas al queso en una capa uniforme.

7. PASO 7

   

   Aplique el relleno con palitos de cangrejo en una capa uniforme sobre el relleno de proteínas.

8. PASO 8

   

   Pica finamente las verduras y espolvorea por encima.

9. PASO 9

   

   Utilizando el film sobre el que reposa el rectángulo de queso con relleno, enrollar el rollo. Envolver en el mismo film y meter en el congelador durante 2 horas hasta que esté firme, pero no dejar que se congele. Después de descongelar, el rollo simplemente comenzará a desmoronarse y nada lo arreglará. Si no estás seguro de no olvidarlo, es mejor simplemente guardarlo en el frigorífico unas horas o toda la noche.

10. PASO 10

    

    Luego corta el rollito de queso crema y sirve. Buen provecho.

Comentarios sobre la receta.

Cereza

06.09.2023

5

Para la mesa navideña, necesitaba preparar una especie de panecillo de pita. Solía ​​buscar en Google el nombre de un plato en Internet y viajar de página en página en busca de una receta adecuada. Ahora, sin perder tiempo, entro en la web de Khrumka, que descubrí no hace mucho. Aquí hay de todo, muchas recetas para distintas ocasiones, y todas funcionan. Ni una sola receta de Khrumka me ha defraudado jamás. Así fue esta vez. Me gustó la receta “ROLLO DE QUESO MEZCLADO Y PALOS DE CANGREJO” de Lyalich. Tenía todos los productos en stock en casa. Solo que en lugar de queso procesado, usé queso procesado suave, para no tener que extender el queso. Inmediatamente unté el pan de pita con queso. Me gustó mucho el consejo del autor sobre cómo pelar huevos frescos cocidos. ¡Esta es la primera vez que escucho esto! Y el aperitivo resultó delicioso y muy elegante, decoró genial mi mesa navideña. Los ingredientes utilizados para el plato son sencillos y económicos, y el aperitivo queda espectacular. Les presento a su atención y evaluación mi reportaje fotográfico.