Rotolo di formaggio fuso e bastoncini di granchio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare un panino con formaggio fuso e bastoncini di granchio? Preparate tutti gli ingredienti necessari per preparare un rotolo di formaggio fuso ripieno di uova e bastoncini di granchio. Posizionare in anticipo i bastoncini di granchio congelati sul ripiano inferiore del frigorifero fino a completo scongelamento. Lessare le uova per 12 minuti dopo averle bollite a fuoco medio. Riempire con acqua fredda e far raffreddare completamente.

2. PASSO 2

   

   Sgusciare le uova e separarle in albumi e tuorli. Solitamente le uova fresche sono difficili da pulire, quindi rompi il guscio, mettile in acqua e lasciale riposare per un po'. L'acqua passerà sotto la pellicola e le uova verranno pulite senza problemi.

3. PASSO 3

   

   In una ciotola, grattugiate i bastoncini di granchio su una grattugia fine, aggiungete un cucchiaio di panna acida e tuorli sbriciolati. Salare il tutto e mescolare bene.

4. PASSO 4

   

   In un'altra ciotola, grattugiare gli albumi e l'aglio sbucciato su una grattugia fine. Aggiungere la restante panna acida, salare e mescolare.

5. PASSO 5

   

   Rimuovere il formaggio fuso dalla confezione e metterlo in fila in un sacchetto di plastica stretto. Disporre il formaggio sul piatto girevole del microonde. A piena potenza, scaldare il formaggio per 30 secondi e controllare. Se il formaggio è diventato molle potete toglierlo e arrotolarlo in un rettangolo senza rimuoverlo. Se il formaggio è ancora denso, scaldatelo per 20 secondi, controllando ogni volta.

6. PASSO 6

   

   Tagliare la pellicola in alto e aprirla, liberando la parte superiore dello strato di formaggio. Applicare il ripieno proteico sul formaggio in uno strato uniforme.

7. PASSO 7

   

   Applicare il ripieno con bastoncini di granchio in uno strato uniforme sul ripieno proteico.

8. PASSO 8

   

   Tritare finemente le verdure e cospargerle sopra.

9. PASSO 9

   

   Utilizzando la pellicola su cui giace il rettangolo di formaggio con il ripieno, arrotolare il rotolo. Avvolgere nella stessa pellicola e mettere in freezer per 2 ore finché non si rassoda, ma non farla congelare. Dopo lo scongelamento, il rotolo inizierà semplicemente a sgretolarsi e nulla potrà risolverlo. Se non siete sicuri di non dimenticarlo, è meglio metterlo semplicemente in frigorifero per qualche ora o tutta la notte.

10. PASSO 10

    

    Quindi tagliare il rotolo di crema di formaggio e servire. Buon appetito.

Commenti sulla ricetta

Ciliegia

06.09.2023

5

Per la tavola delle feste avevo bisogno di preparare una specie di pane pita. Cercavo su Google il nome di un piatto su Internet e viaggiavo di pagina in pagina alla ricerca della ricetta adatta. Adesso, senza perdere tempo, vado sul sito di Khrumka, che ho scoperto non molto tempo fa. Qui c'è di tutto, tante ricette per diverse occasioni e tutte funzionano. Nessuna ricetta di Khrumka mi ha mai deluso. Così è stato questa volta. Mi è piaciuta la ricetta “ROTOLO DI FORMAGGIO METCHED E BASTONCINI DI GRANCHIO” di Lyalich. Avevo tutti i prodotti in stock a casa. Solo che al posto del formaggio fuso ho usato il formaggio fuso a pasta molle, quindi non ho dovuto stendere il formaggio. Ho subito spalmato il pane pita con il formaggio. Mi è piaciuto molto il consiglio dell'autore su come sbucciare le uova fresche bollite. Questa è la prima volta che lo sento! E l'antipasto si è rivelato delizioso e molto elegante, ha decorato molto la mia tavola festiva. Gli ingredienti utilizzati per il piatto sono semplici ed economici e l'antipasto risulta spettacolare. Presento alla vostra attenzione e valutazione il mio reportage fotografico.