Rassolnik con frijoles

Name: Rassolnik con frijoles
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 taza Frijoles rojos; 200 g Pepinos salados; 2 Zanahoria; 4 Papa; 1.5 L Agua; 1 cucharilla Curry; según tu gusto Pimienta; según tu gusto Sal; 4 cucharada Aceite vegetal

¡Sopa abundante para vegetarianos y más! Un encurtido vegetariano muy sabroso y, gracias a los frijoles, llena mucho. Recomiendo esta sopa en ayunas o para personas que rechazan la carne, ya que contiene proteínas, aunque sean vegetales. No hay cebolla en la receta, no porque lo niegue, sino porque simplemente no la tenía a mano. Las cebollas no restarán sabor a la sopa. Y, por supuesto, unas pocas palabras sobre cocinar en una multicocina: cómodo, limpio y nada complicado.

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Elise Brown

Autora de la receta

Calorías

174Kcal

Proteína

3gramo

Gorda

10gramo

Carbohidratos

21gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 8

1taza

200g

2

4

1.5L

1cucharilla

según tu gusto

según tu gusto

4cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 30 minutos

PASO 1
Ingredientes
PASO 2
Enjuague los frijoles, agregue agua y déjelos en remojo durante 8 horas.
PASO 3
Corta las zanahorias en rodajas.
PASO 4
Vierta aceite vegetal en el fondo del recipiente multicocina y coloque las zanahorias en el recipiente. Agrega especias. Configure el programa "Freír" durante 15 minutos. Freír las zanahorias.
PASO 5
Agrega los frijoles hinchados a las zanahorias.
PASO 6
Agrega agua y configura el programa “Sopa”, configura el tiempo en 2 horas.
PASO 7
Pelar y cortar patatas
PASO 8
En 45 min. Antes de que finalice el programa, agregue patatas picadas a la sopa.
PASO 9
Ralla los pepinos.
PASO 10
15 minutos antes del final del programa, agregar a la sopa. Agregue sal.
PASO 11
Puedes agregar hierbas frescas al pepinillo terminado, pero esto es opcional.
PASO 12
Vierta "Rassolnik con frijoles" en los platos e invite a su familia a la mesa.

Comentarios sobre la receta.

Julia

10.12.2023

4.9

El rassolnik es el primer plato favorito de mi marido, por eso lo cocino con bastante frecuencia. Pero el otro día lo cociné por primera vez en olla de cocción lenta usando esta receta. ¡Resultó muy sabroso! Lo único que también me gusta es añadirle un poco de jugo de tomate al pepinillo, hace que el sabor sea más interesante. Nunca antes había rallado pepinos y siempre los corté en cubos, ¡pero tengo que admitir que queda mucho mejor así!

Maslova Tatyana

10.12.2023

4.5

Gracias por tu valoración de Rassolnik y estoy totalmente de acuerdo contigo sobre los tomates. Aún así, al combinar tomates y frijoles, el sabor es mucho más interesante.

svetika

10.12.2023

4.8

Dime, decidí hacer sopa de pepinillos. En uno de los sitios encontré una receta para una deliciosa sopa de pepinillos, dice que hay que guisar los pepinos antes de ponerlos en la sartén. ¿Qué aporta esto? ¿Y esto cambia el sabor del pepinillo?