Rassolnik con fagioli

Name: Rassolnik con fagioli
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 tazza Fagioli rossi; 200 g Cetrioli salati; 2 Carota; 4 Patata; 1.5 L Acqua; 1 cucchiaino Curry; assaggiare Pepe; assaggiare Sale; 4 cucchiaio Olio vegetale

Zuppa abbondante per vegetariani e non solo! Un sottaceto vegetariano molto gustoso e, grazie ai fagioli, molto saziante. Consiglio questa zuppa ai digiuni o a chi rifiuta la carne, poiché contiene proteine, anche se vegetali. Nella ricetta non c’è la cipolla, non perché lo nego, ma perché semplicemente non l’avevo a portata di mano. Le cipolle non toglieranno nulla al gusto della zuppa. E, naturalmente, qualche parola sulla cottura in una pentola a cottura lenta: comoda, pulita e per niente difficile.

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Elisa Marrone

Autore della ricetta

Calorie

174Kcal

Proteina

3gram

Grassa

10gram

Carboidrati

21gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

1tazza

200g

2

4

1.5L

1cucchiaino

assaggiare

assaggiare

4cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

PASSO 1
Ingredienti
PASSO 2
Sciacquare i fagioli, aggiungere acqua e lasciarli in ammollo per 8 ore.
PASSO 3
Tagliare le carote a fette.
PASSO 4
Versare l'olio vegetale sul fondo della ciotola del multicooker e posizionare le carote nella ciotola. Aggiungi le spezie. Impostare il programma "Frittura" per 15 minuti. Friggere le carote.
PASSO 5
Aggiungete i fagioli gonfi alle carote.
PASSO 6
Aggiungere acqua e impostare il programma “Zuppa”, impostare il tempo su 2 ore.
PASSO 7
Sbucciare e tagliare le patate
PASSO 8
Tra 45 minuti Prima della fine del programma, aggiungere le patate tritate alla zuppa
PASSO 9
Grattugiare i cetrioli.
PASSO 10
15 minuti prima della fine del programma aggiungere alla zuppa. Aggiungi sale.
PASSO 11
Puoi aggiungere erbe fresche al sottaceto finito, ma questo è facoltativo.
PASSO 12
Versa il "Rassolnik con fagioli" sui piatti e puoi invitare la tua famiglia a tavola.

Commenti sulla ricetta

Giulia

10.12.2023

4.9

Il rassolnik è il primo piatto preferito di mio marito, quindi lo cucino abbastanza spesso. Ma l'altro giorno l'ho cucinato per la prima volta in una pentola a cottura lenta usando questa ricetta. Si è rivelato molto gustoso! L'unica cosa che mi piace è aggiungere un po' di succo di pomodoro al sottaceto, rende il gusto più interessante. Non ho mai grattugiato i cetrioli prima e li ho sempre tagliati a cubetti, ma devo ammettere che è molto meglio così!

Maslova Tatyana

10.12.2023

4.5

Grazie per la tua valutazione di Rassolnik e sono completamente d'accordo con te sui pomodori. Tuttavia, quando si combinano pomodori e fagioli, il gusto è molto più interessante

Svetik

10.12.2023

4.8

Dimmi, ho deciso di preparare la zuppa di sottaceti. Su uno dei siti ho trovato una ricetta per una deliziosa zuppa di sottaceti, dice che devi stufare i cetrioli prima di metterli nella padella. Cosa dà questo?? E questo cambia il gusto del sottaceto?