Pepinos encurtidos rápidos en un paquete fotográfico.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo encurtir rápidamente pepinos con ajo, eneldo y vinagre en una bolsa? Prepara tu comida. Cualquier pepino servirá, tanto pequeños como grandes, la única diferencia estará en el corte. Puedes ajustar la cantidad de sal a tu gusto. Tome aceite refinado e inodoro. Vinagre de mesa, 9 por ciento.

2. PASO 2

   

   Lave bien los pepinos y luego séquelos; el exceso de humedad los hará acuosos y no tan crujientes. Tome una bolsa de plástico gruesa. Corta los extremos de los pepinos. Cortarlos en 2 o 4 trozos, según el tamaño. Si los pepinos son muy grandes, córtalos en más trozos. Coloca los pepinos en rodajas en una bolsa. Asegúrese de probarlos primero para ver si son amargos; estos pepinos seguirán siendo amargos.

3. PASO 3

   

   Pelar los dientes de ajo y cortarlos en aros finos. O más pequeño, como prefieras. Coloca el ajo en una bolsa con los pepinos.

4. PASO 4

   

   Lavar y secar el eneldo. Córtalo finamente con un cuchillo afilado. Coloca también el eneldo picado en la bolsa.

5. PASO 5

   

   Agrega sal y azúcar a los pepinos. Vierta aceite vegetal y vinagre.

6. PASO 6

   

   Envuelve la bolsa y agítala vigorosamente, moviendo los pepinos con las manos para que todos los ingredientes queden bien mezclados. Luego ata la bolsa y métela en el frigorífico.

7. PASO 7

   

   En media hora los pepinos encurtidos estarán listos. Sácalos y sírvelos en la mesa. Vuelva a atar los pepinos restantes en la bolsa y póngalos en el frigorífico. Cuanto más tiempo permanecen, más salados se vuelven. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

tatyanochka2022

24.11.2023

4.5

No hemos estado en la casa de campo durante una semana y aquí estamos: recogí pepinos demasiado grandes en el invernadero. Qué hacer, decidí prepararlos según la receta de pepinos encurtidos rápidos en una bolsa. Pesé los pepinos, resultaron pesar poco más de un kilogramo, los corté transversalmente en trozos bastante grandes y los metí en una bolsa. Añadimos una cucharada de sal y eneldo a los pepinos. Pelé y corté dos dientes de ajo más, lo que hace que los pepinos sean aromáticos y apetitosos, y puse el ajo en una bolsa con los pepinos. Después de atar la bolsa, la agité varias veces para que la sal se distribuyera lo más uniformemente posible. Después de eso, puse los pepinos en un recipiente hondo, agregué aceite vegetal y una cucharadita de esencia de vinagre (en lugar de vinagre). Cubrí los pepinos con una tapa y los metí en el frigorífico para marinar. Hice todo esto a la mitad del día, y por la noche en la cena probé los pepinos, ya estaban listos. Tenía suficiente sal, los pepinos quedaron ligeramente salados, quedaron igual de crujientes y gracias al relleno adquirieron una acidez picante. ¡Resultó muy sabroso! Muchas gracias por la receta!

bytenkonn

24.11.2023

4.5

Utilizo esta receta para pepinos ligeramente salados.

catalina

24.11.2023

4.7

Y decidí probar esta receta. Marina rápidamente los pepinos con ajo, eneldo y vinagre en una bolsa. Preparó todos los productos necesarios. Lavé bien los pepinos, los sequé y les corté los extremos. Tenía diferentes pepinos, pequeños y grandes, e incluso un poco torcidos, y por eso los corté. Puse los pepinos en rodajas en una bolsa de plástico, pero decidí ir a lo seguro e hice dos, una bolsa dentro de la otra, por si estallaba de repente. Corté el ajo en aros finos, lo puse en una bolsa con los pepinos y también agregué eneldo picado a la bolsa. A los pepinos les agregué sal y azúcar, aceite vegetal, lamentablemente no tenía vinagre de mesa en casa y afuera llovía tanto que decidí reemplazarlo con vinagre de manzana. Realmente espero no estropear los pepinos. Le agregué sal a mi gusto, envolví la bolsa y la agité vigorosamente, moviendo los pepinos con las manos para que se mezclaran bien todos los ingredientes. Lo até y lo metí en el frigorífico. ¡En media hora los pepinos encurtidos están listos! No debería haber tenido miedo de estropear los pepinos reemplazándolos con vinagre de manzana, ¡y resultó muy sabroso! ¡Muchas gracias por la receta!

alina

24.11.2023

4.7

A mi familia le encantan los pepinos ligeramente salados, pero cuando quise abrir otro frasco, no había pepinos. Una receta de pepinos encurtidos rápidos en bolsa vino al rescate. Compré pepinos y eneldo. Lavé todo, corté los pepinos en 4 partes y corté finamente el eneldo. Puse los pepinos en una bolsa y le agregué eneldo. Corté el ajo en aros y lo agregué a los pepinos. Vertí aceite vegetal y vinagre, agregué sal y azúcar. Cerró la bolsa y mezcló todo bien. Lo metemos en el frigorífico durante 10 minutos. No esperamos mucho y los pepinos ya habían dado un poco de jugo y estaban saturados del aroma del ajo. ¡Sabroso y rápido! Definitivamente haré esta receta nuevamente.

MariSha

24.11.2023

4.9

Los pepinos quedaron deliciosos y crujientes. Y el vinagre no se siente en absoluto. La presencia de petróleo también es inusual. Saben a ligeramente salados. También corté 2 dientes de ajo en rodajas finas y los agregué a la bolsa. ¡Gran receta! ¡GRACIAS!

Reina

24.11.2023

5

La receta no es nueva. Pero nunca he probado a marinar con vinagre y aceite vegetal. Todo estrictamente según la receta. Sin embargo, le agregué rodajas de ajo y, para probar, un tomate. Cortar también en cuatro partes. Resultó muy sabroso e increíblemente aromático. Y qué rico el tomate. ¡¡¡Muchas gracias al autor de la receta!!!

nata

24.11.2023

4.8

Un refrigerio de pepinos encurtidos rápidos en una bolsa resulta tan sabroso y aromático que simplemente se convierte en el plato fuerte de la mesa. Y no importa si los sirvo en un día normal o festivo. Hice pepinos sin ajo, por lo que también quedaron muy sabrosos y desaparecieron rápidamente de la mesa. ¡Gracias por la increíble receta!