Patatas con calabacín y tomates al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear patatas con calabacín y tomates en el horno? Prepara todos los ingredientes necesarios. Elija tubérculos de papa de tamaño mediano. Si tienes calabacines tiernos, no es necesario pelarles la piel. Elija tomates duros, ya que las verduras suaves y jugosas perderán su forma al hornearse, lo que arruinará la apariencia del plato. La proporción de verduras se puede cambiar según su gusto.

2. PASO 2

   

   Lave bien las patatas con agua corriente para quitar la suciedad con un cepillo. Limpiar, secar con toalla de papel. Cortar las patatas en rodajas de unos 3 mm de grosor. De esta forma se horneará más rápido al mismo tiempo que el calabacín.

3. PASO 3

   

   Lavar los calabacines o calabacines y secar con una toalla de papel. Si es necesario, utilice un cuchillo afilado para cortar finamente la piel. Si los calabacines son pequeños, córtelos en rodajas de 3-5 mm de grosor. Pele los calabacines grandes y maduros, córtelos por la mitad y retire las semillas grandes. Cortar en mitades.

4. PASO 4

   

   Lava también los tomates y sécalos con una toalla de papel. Cortarlos en rodajas de 5 mm de espesor.

5. PASO 5

   

   Pelar los dientes de ajo y picarlos finamente con un cuchillo. Si se desea se puede pasar por una prensa.

6. PASO 6

   

   Puedes usar queso duro, Suluguni, Adyghe. Yo usé queso mozzarella prensado semiduro. Es denso, viscoso y se derrite perfectamente al hornearse. Rallar el queso en un rallador grueso.

7. PASO 7

   

   Coloca las verduras en un molde (rectangular o redondo) sobre un borde, alternando entre sí. Primero un círculo de patatas, luego un calabacín, un tomate, etc. Salar las verduras dispuestas en el molde, salpimentar con pimienta negra y espolvorear con especias secas adecuadas para platos de verduras. Elegí hierbas provenzales. Distribuir encima el ajo picado o prensado.

8. PASO 8

   

   Rocíe las verduras con aceite de oliva. También puedes utilizar aceite de girasol refinado. Espolvorea uniformemente con queso rallado. Coloca la fuente con la cazuela de verduras en un horno precalentado a 200°C. Hornea durante 20-30 minutos hasta que las patatas estén cocidas. Si la parte superior de la cazuela se quema y las patatas aún no están cocidas, tapa la cacerola con papel de aluminio. Antes de servir, puedes espolvorear las verduras terminadas con hierbas picadas.

Comentarios sobre la receta.

Gera

22.09.2023

5

Gracias. Así cocino calabacines con verduras. La receta es exitosa y sencilla.

Varvara

22.09.2023

4.7

Patatas con calabacín y tomates al horno: ¡delicioso! Agregué pechuga ahumada en rodajas finas y mozzarella a la capa, espolvoreé queso normal encima, lo horneé inmediatamente debajo de papel de aluminio durante 40 minutos, luego lo abrí y otros 10 minutos sin él, ¡al final resultó jugoso y sabroso!

d-63-88

22.09.2023

4.7

¡Delicioso! Gracias por la receta. Hoy cociné patatas con calabacín por primera vez en mi vida :)) Me gustó. Terminé con un tono ligeramente amarillo anaranjado, probablemente agregué muchas zanahorias, pero aún así quedó muy simple y sabroso. ¡Gracias de nuevo!

Esperanza

22.09.2023

5

Un plato muy sabroso, aunque se prepara con ingredientes sencillos y familiares. Lo único es que le puse un poco más de patatas (nos gustan mucho y eso hace que quede más saciante) y, después de probarlo, mi marido pidió que le pusieran ajo, pero es lo que gusta a todos)

milenchik

22.09.2023

4.5

Me encanta este plato, pero le agregué menos aceite.