Patatas bajo un abrigo de piel en el horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer patatas bajo un abrigo de piel en el horno? Preparar los productos necesarios. yo usé jamón

2. PASO 2

   

   Lavar las cebollas previamente peladas y cortarlas en cubos pequeños.

3. PASO 3

   

   Pelar los ajos y picarlos de forma conveniente. Puedes pasar el ajo por una prensa o rallarlo con un rallador fino, o picarlo finamente.

4. PASO 4

   

   Cortar las patatas peladas en rodajas.

5. PASO 5

   

   En un tazón de tamaño adecuado, combine las patatas picadas, la cebolla, el ajo picado, la pimienta negra molida y las hierbas provenzales. Sal, agrega aceite vegetal. Mezclar todo bien. Puedes utilizar cualquier especia y condimento al gusto.

6. PASO 6

   

   Para el "abrigo de piel", corte el jamón en trozos pequeños de forma arbitraria. Por ejemplo, barras finas o cubos.

7. PASO 7

   

   Rallar el queso en un rallador grueso.

8. PASO 8

   

   Combine jamón, queso y crema agria. Mezclar bien.

9. PASO 9

   

   Coloca las patatas en una fuente para horno. Hornee en horno precalentado a 180C hasta que esté casi cocido, unos 30 minutos. El tiempo de cocción puede variar, ya que depende de las características de funcionamiento del horno.

10. PASO 10

    

    Compruebe que las patatas estén cocidas perforando un círculo con un tenedor. Si las patatas están casi blandas, retira la sartén del horno. Si las patatas se secan durante la cocción, cubra la sartén con una capa de papel de aluminio.

11. PASO 11

    

    Coloque el "abrigo de piel" preparado sobre las patatas en una capa uniforme.

12. PASO 12

    

    Vuelva a colocar la sartén en el horno y cocine el plato durante unos 15 minutos más. El “abrigo de piel” debe endurecerse y dorarse en los bordes.

13. PASO 13

    

    Servir las patatas calientes. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Lyubava

14.09.2023

4.6

Cocino patatas con jamón y queso según una receta similar. Y la crema agria se puede mezclar con mayonesa.

natalia

14.09.2023

4.7

Para la cena horneé patatas bajo un abrigo de piel. Me gustó esta receta principalmente por su sencillez y rapidez de preparación. Aquí no hay carne, pero el jamón o la salchicha son un excelente sustituto. También me gustó la doble cocción. Quizás por eso mi primera cazuela no quedó aguada). ¡Pero al mismo tiempo es jugoso y con un distintivo sabor cremoso! Corté las patatas con un cuchillo rizado para darles belleza y las mezclé con cebolla, pimentón y condimento para patatas. Hornear durante 40 minutos a 180 grados hasta que las patatas estén bien blandas. Todo depende de la variedad. Agregué más crema agria al "abrigo de piel" para que hubiera suficiente para toda la sartén. El jamón fue sustituido por salchicha cocida de alta calidad. Durante el segundo horneado, la crema agria y el queso se filtraron en todas las capas de las patatas y el resultado fue una deliciosa salsa cremosa de queso. ¡Ahora usaré esta receta y la recomendaré a todos!

Mamá•Tima

14.09.2023

4.6

Hoy cociné patatas bajo un abrigo de piel en el horno para cenar con esta maravillosa receta. El relleno es increíblemente sabroso. ¡Resultó muy tierno, satisfactorio y aromático! ¡Muchas gracias por la receta!