Kartoffeln unter einem Pelzmantel im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Kartoffeln unter einem Pelzmantel im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Ich habe Schinken verwendet

2. SCHRITT 2

   

   Die vorgeschälten Zwiebeln waschen und in kleine Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Den Knoblauch schälen und auf praktische Weise hacken. Sie können den Knoblauch durch eine Presse drücken, auf einer feinen Reibe reiben oder fein hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Die vorgeschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   In einer Schüssel geeigneter Größe gehackte Kartoffeln, Zwiebeln, gehackten Knoblauch, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Kräuter der Provence vermischen. Salz, Pflanzenöl hinzufügen. Alles gut vermischen. Sie können beliebige Gewürze und Gewürze nach Geschmack verwenden.

6. SCHRITT 6

   

   Für den „Pelzmantel“ den Schinken in kleine Stücke beliebiger Form schneiden. Zum Beispiel dünne Riegel oder Würfel.

7. SCHRITT 7

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

8. SCHRITT 8

   

   Schinken, Käse und Sauerrahm vermischen. Gut mischen.

9. SCHRITT 9

   

   Legen Sie die Kartoffeln in eine Auflaufform. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen, bis es fast fertig ist. Die Garzeit kann variieren, da sie von den Betriebseigenschaften des Ofens abhängt.

10. SCHRITT 10

    

    Überprüfen Sie, ob die Kartoffeln gar sind, indem Sie mit einer Gabel einen Kreis einstechen. Wenn die Kartoffeln fast weich sind, nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen. Sollten die Kartoffeln beim Kochen austrocknen, decken Sie die Pfanne mit einer Lage Folie ab.

11. SCHRITT 11

    

    Den vorbereiteten „Pelzmantel“ gleichmäßig auf die Kartoffeln legen.

12. SCHRITT 12

    

    Stellen Sie die Pfanne wieder in den Ofen und lassen Sie das Gericht noch etwa 15 Minuten garen. Der „Pelzmantel“ sollte fest werden und an den Rändern braun werden.

13. SCHRITT 13

    

    Die Kartoffeln heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Lyubava

14.09.2023

4.6

Ich koche Kartoffeln mit Schinken und Käse nach einem ähnlichen Rezept. Und Sauerrahm kann mit Mayonnaise gemischt werden.

Natalia M

14.09.2023

4.7

Zum Abendessen habe ich Kartoffeln unter einem Pelzmantel im Ofen gebacken. Mir gefiel dieses Rezept vor allem wegen der Einfachheit und Schnelligkeit der Zubereitung. Hier gibt es kein Fleisch, aber Schinken/Wurst ist ein toller Ersatz. Auch das doppelte Backen hat mir gut gefallen. Vielleicht war mein erster Auflauf deshalb nicht wässrig. Aber gleichzeitig ist es saftig, mit einem deutlich cremigen Geschmack! Der Schönheit halber habe ich die Kartoffeln mit einem geschweiften Messer geschnitten und sie mit Zwiebeln, Paprika und Kartoffelgewürz vermischt. 40 Minuten bei 180 Grad backen, bis die Kartoffeln weich sind. Es hängt alles von der Sorte ab. Ich habe dem „Pelzmantel“ noch mehr Sauerrahm hinzugefügt, sodass genug für die gesamte Pfanne übrig war. Der Schinken wurde durch hochwertige Brühwurst ersetzt. Beim zweiten Backen sickerten Sauerrahm und Käse in alle Schichten der Kartoffeln und das Ergebnis war eine köstliche cremige Käsesoße! Jetzt werde ich dieses Rezept verwenden und es jedem empfehlen!

Mama·Tima

14.09.2023

4.6

Nach diesem wunderbaren Rezept habe ich heute zum Abendessen Kartoffeln unter einem Pelzmantel im Ofen gekocht. Die Füllung ist unglaublich lecker. Es ist sehr zart, sättigend und aromatisch geworden! Vielen Dank für das Rezept!