Milhojas de patatas con jamón

Name: Milhojas de patatas con jamón
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Ingredients: 250 g Tocino; 6 Papa; 200 g Queso duro; 100 g Manteca; 30 ml Salsa de soja; según tu gusto Nuez moscada

¡Una receta deliciosa accesible para principiantes! En invierno, incluso es necesario darse un capricho con un plato sabroso y satisfactorio. Puedes llamarlo cazuela o gratinado, pero yo lo llamo milhojas, que significa "mil hojas". Capas de patatas nuevas se alternan con un delicioso jamón, la salsa de soja dulce añade una nota picante y la nuez moscada aporta al plato su sutil aroma. En general, ¡muy sabroso! ¡Te invito a cenar!

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Elena Smith

Autor de la receta

Calorías

414kcal

Proteínas

13g

Grasas

22g

Carbohidratos

22g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 8

250g

6

200g

100g

30ml

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 45 minutos

PASO 1
Tomar una forma rectangular profunda (para muffins, yo tengo una desechable hecha de papel de aluminio grueso), poner unos trozos de mantequilla en el fondo y cubrirla con lonchas de jamón (o un buen tocino de carne), superpuestas, dejando los bordes sobresalientes. Unte con salsa de soja dulce.
PASO 2
Cortar las patatas en rodajas finas. Colocar una capa de patatas sobre el jamón y frotar un poco de nuez moscada. No hace falta sal en absoluto. Coloca unos trozos de mantequilla y queso rallado sobre una capa de patatas. Cubrir con una fina capa de jamón. Luego otra vez una capa de patatas, etc. hasta arriba.
PASO 3
Cubre completamente la capa superior de patatas con jamón. Envuelva bien la sartén con papel de aluminio para que no pase aire y el líquido no se evapore durante el proceso de cocción. Hornea en horno precalentado a 180 grados durante 1 hora 15 minutos. Sacar, enfriar un poco y servir.
PASO 4
¡Esta es una belleza!
PASO 5
¡Finita! ¡Buen provecho!