Filetes de cerdo con queso y tomates al horno.

Name: Filetes de cerdo con queso y tomates al horno.
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 400 g Cerdo; 2 Tomates; 70 g Queso duro; 2 cucharada Mayonesa; 10 g Aceite vegetal; según tu gusto Sal; según tu gusto Especias secas

Sencillo, rápido y sabroso: ¡unas vacaciones todos los días! El filete de cerdo con queso y tomate al horno es una de las recetas más versátiles para cocinar carne. Debajo de la corteza de queso queda sabroso y jugoso. El plato resulta muy satisfactorio, ¡se puede preparar para cualquier festín!

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Olivia Johnson

Autor de la receta

Filetes de cerdo con queso y tomates al horno.

Calorías

578kcal

Proteínas

29g

Grasas

51g

Carbohidratos

2g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 3

400g

2

70g

2cucharada

10g

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 45 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer filetes de cerdo con queso y tomate al horno? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Para cocinar puedes coger cualquier parte de la carne, lo principal es que esté deshuesada. El lomo, el jamón o el solomillo de cerdo son perfectos para esto. Elige según tu gusto. Cortar la carne en porciones de 1,5-2 cm de grosor.
PASO 2
Cubrir la carne con film transparente y machacarla un poco con un martillo de cocina. La carne cubierta no se dañará al batir y las salpicaduras no volarán por toda la cocina.
PASO 3
Cualquier forma resistente al calor es adecuada para hornear. Puede ser vidrio, metal o, como el mío, cerámica. Engrasa el molde con aceite vegetal y coloca la carne preparada. Lubrique la carne con mayonesa. En lugar de mayonesa, puedes usar crema agria. Espolvorea un poco de sal y especias al gusto.
PASO 4
Lavar los tomates y cortarlos en rodajas, quitándoles el tallo. Esparce los tomates sobre la carne.
PASO 5
Ralla el queso y espolvoréalo sobre cada trozo de carne encima de los tomates. Coloca el molde en el horno, precalentado a 180 grados, durante 30-35 minutos. Déjate guiar por tu horno.
PASO 6
El plato terminado adquirirá un apetitoso color rosado. El queso se derretirá por completo y saldrá un poco de jugo de la carne. Retire el plato terminado del horno y sirva caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Aliona

09.09.2023

4.5

Hoy cociné filetes de cerdo con queso y tomates en el horno para la cena. La combinación de carne, tomates y queso es un trío clásico. Para los filetes utilicé cuello de cerdo. Se desplomó sólo un poco. Hice todo según los consejos del autor. Resultó ser un plato maravilloso. Un trozo de carne tierno y jugoso con una capa de tomate y queso. ¡No sólo se ve delicioso, sino que también es increíblemente sabroso! ¡Muchas gracias por la maravillosa receta!