Schweinesteaks mit Käse und Tomaten im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man Schweinesteaks mit Käse und Tomaten im Ofen zu? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Zum Garen kann man einen beliebigen Teil des Fleisches nehmen, Hauptsache es ist knochenlos. Hierfür eignen sich Filet, Schinken oder Schweinefilet hervorragend. Wählen Sie ganz nach Ihrem Geschmack. Das Fleisch in 1,5–2 cm dicke Portionen schneiden.

2. SCHRITT 2

   

   Decken Sie das Fleisch mit Frischhaltefolie ab und klopfen Sie es mit einem Küchenhammer ein wenig ein. Zugedecktes Fleisch wird beim Schlagen nicht beschädigt und Spritzer fliegen nicht durch die Küche.

3. SCHRITT 3

   

   Zum Backen eignet sich jede hitzebeständige Form. Es kann Glas, Metall oder, wie bei mir, Keramik sein. Fetten Sie die Form mit Pflanzenöl ein und legen Sie das vorbereitete Fleisch hinein. Das Fleisch mit Mayonnaise einfetten. Anstelle von Mayonnaise können Sie auch saure Sahne verwenden. Nach Belieben etwas Salz und Gewürze darüber streuen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden, dabei den Stielansatz entfernen. Die Tomaten über das Fleisch streuen.

5. SCHRITT 5

   

   Reiben Sie den Käse und streuen Sie ihn über jedes Fleischstück auf den Tomaten. Stellen Sie die Pfanne für 30–35 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Lassen Sie sich von Ihrem Ofen leiten.

6. SCHRITT 6

   

   Das fertige Gericht erhält eine appetitliche rosige Farbe. Der Käse schmilzt vollständig und etwas Saft tritt aus dem Fleisch aus. Das fertige Gericht aus dem Ofen nehmen und heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Aljona

09.09.2023

4.5

Ich habe heute zum Abendessen Schweinesteaks mit Käse und Tomaten im Ofen zubereitet. Die Kombination aus Fleisch, Tomaten und Käse ist ein klassisches Trio. Für Steaks habe ich Schweinenacken verwendet. Es hat nur ein wenig nachgelassen. Ich habe alles nach den Ratschlägen des Autors gemacht. Es ist ein wunderbares Gericht geworden. Ein zartes, saftiges Stück Fleisch mit Tomaten-Käse-Überzug. Es sieht nicht nur köstlich aus, es ist auch unglaublich lecker! Vielen Dank für das wunderbare Rezept!