Schweinesteak im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Schweinesteak im Ofen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Es ist besser, gekühltes Schweinefleisch zu verwenden

2. SCHRITT 2

   

   Schneiden Sie das Fleisch in etwa zwei Zentimeter dicke Steaks

3. SCHRITT 3

   

   Wie macht man eine Marinade? Olivenöl und Sojasauce in eine Schüssel geben, roten und schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzufügen und mit Salz abschmecken. Rühren Sie die Mischung. Wenn Sie möchten, können Sie dem Fleisch noch andere Gewürze hinzufügen, Knoblauch, Kräuter, Senf, aber es ist besser, den natürlichen Geschmack des Fleisches nicht zu übertönen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Schweinesteaks mit der Marinade einreiben und eine halbe Stunde marinieren lassen. Legen Sie sie in eine mit Folie ausgelegte Schüssel, sodass das Ende der Folie das Fleisch oben bedecken kann. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Fleisch unter Alufolie etwa 30 Minuten backen. Die Backzeit hängt davon ab, wie gut das Fleisch gegart sein soll. Anschließend die Folie entfernen und das Steak oben bräunen lassen. Wenn viel Saft aus dem Fleisch ausgetreten ist, lassen Sie es aus der Pfanne abtropfen.

5. SCHRITT 5

   

   Drehen Sie das Fleisch um und lassen Sie das Steak auf der anderen Seite bräunen. Schalten Sie den Ofen aus. Decken Sie die Oberseite des Fleisches erneut locker mit Folie ab und lassen Sie es 10 Minuten im Ofen, damit es saftiger wird. Anschließend die Steaks aus dem Ofen nehmen.

6. SCHRITT 6

   

   Servieren Sie das Gericht, wahlweise mit oder ohne Beilage, mit frischem oder eingelegtem Gemüse und Kräutern. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Kelle

13.12.2023

5

Ich mochte das Fleisch in Sojasauce, danke. Auf der Website habe ich ein Rezept für Schweinefleisch in Sojasauce und Sesam gesehen, auch großartig.

Corason

13.12.2023

5

Ich habe Schweinesteaks gekauft und dieses Rezept über eine Suchmaschine auf meiner Lieblingswebsite gefunden, was sehr praktisch ist. Nach diesem Rezept habe ich Schweinesteak im Ofen zubereitet. Die Steaks waren bereits ca. 1,5-2 cm dick geschnitten. Ich habe die Schweinesteaks nach Empfehlung des Autors mit einer Gabel eingestochen. Danke für die tolle Idee! Für die Marinade habe ich Sonnenblumenöl und gemahlenen schwarzen Pfeffer verwendet