Schweinesteak im Ofen in Folie

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Schweinesteak im Ofen in Folie? Sehr einfach. Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Pflanzenöl kann je nach Vorliebe Oliven- oder Sonnenblumenöl sein. Zusätzlich zu diesen Gewürzen können Sie nach Belieben auch Ihre eigenen verwenden. Anstelle von Kirschtomaten können Sie auch normale kräftige Tomaten verwenden. Sie können Speck durch anderes geräuchertes Fleisch ersetzen, das in dünne Scheiben geschnitten wird, zum Beispiel durch Schinken.

2. SCHRITT 2

   

   Waschen Sie die Schweinesteaks und trocknen Sie sie gründlich mit Papiertüchern ab. Beide Seiten mit Pflanzenöl einfetten und mit Gewürzen bestreuen.

3. SCHRITT 3

   

   Paprika waschen, entkernen und in Ringe schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Eine Grillpfanne bei starker Hitze erhitzen. Legen Sie die Steaks auf und braten Sie sie auf jeder Seite 2-3 Minuten lang, bis ein helles, klares Muster auf der Fleischoberfläche erscheint.

5. SCHRITT 5

   

   Die Steaks aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen. Jedes Steak fest mit 2-3 Scheiben Speck umwickeln.

6. SCHRITT 6

   

   Tomaten und Champignons waschen und trocknen. Wenn die Champignons groß sind, schneiden Sie sie in 2-4 Stücke. Legen Sie das mit Speck umwickelte Steak auf ein Blatt Folie. Kirschtomaten, Pilze und Paprika drumherum verteilen. Einen Zweig Rosmarin darauf legen.

7. SCHRITT 7

   

   Wickeln Sie das Steak in Folie ein, damit beim Backen kein Saft austritt. Die restlichen Steaks auf die gleiche Weise zubereiten.

8. SCHRITT 8

   

   Legen Sie das Schweinefleisch für 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 250 °C. Besser ist es, das in Folie eingewickelte Fleisch auf ein Backblech zu legen. Sollte dennoch Saft unter der Folie austreten, hinterlässt er keine Flecken auf dem Ofen.

9. SCHRITT 9

   

   Öffnen Sie dann die Folie und geben Sie das Fleisch für weitere 5 Minuten in den Ofen.

10. SCHRITT 10

    

    Die gebackenen Schweinesteaks mit Gemüse auf einen Teller geben und sofort servieren. Guten Appetit!