Filete de cerdo al horno en papel de aluminio.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer filete de cerdo al horno en papel de aluminio? Muy simple. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. El aceite vegetal puede ser de oliva o de girasol según preferencia. Además de estas especias, puedes utilizar las tuyas propias al gusto. En lugar de tomates cherry, puedes utilizar tomates fuertes normales. Puede sustituir el tocino por otra carne ahumada, cortada en rodajas finas, por ejemplo, jamón.

2. PASO 2

   

   Lave los filetes de cerdo y séquelos bien con toallas de papel. Engrase ambos lados con aceite vegetal y espolvoree con especias.

3. PASO 3

   

   Lavar el pimiento morrón, quitarle las semillas y cortarlo en aros.

4. PASO 4

   

   Calienta una sartén grill a fuego alto. Coloque los filetes y fríalos durante 2-3 minutos por cada lado hasta que aparezca un patrón claro y brillante en la superficie de la carne.

5. PASO 5

   

   Retire los filetes de la sartén y déjelos enfriar un poco. Envuelva bien cada filete con 2-3 rebanadas de tocino.

6. PASO 6

   

   Lavar y secar los tomates y los champiñones. Si los champiñones son grandes, córtelos en 2-4 trozos. Coloque el filete envuelto en tocino sobre una hoja de papel de aluminio. Coloque alrededor los tomates cherry, los champiñones y los pimientos morrones. Colocar encima una ramita de romero.

7. PASO 7

   

   Envuelva el bistec en papel de aluminio para evitar que se escape el jugo mientras se hornea. Prepara los filetes restantes de la misma forma.

8. PASO 8

   

   Coloca la carne de cerdo en el horno precalentado a 250°C durante 15 minutos. Es mejor colocar la carne envuelta en papel de aluminio en una bandeja para hornear. Si el jugo se escapa por debajo del papel de aluminio, no manchará el horno.

9. PASO 9

   

   Luego abre el papel de aluminio y regresa la carne al horno por otros 5 minutos.

10. PASO 10

    

    Transfiera los filetes de cerdo al horno con verduras a un plato y sirva inmediatamente. ¡Buen provecho!